15/08/2010

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醫知健:燒烤餐卡路里超標

【本報訊】英國一項調查指,燒烤食物多肉少菜,大部分屬高脂肪及高卡路里,而且食物種類繁多,易使人暴飲暴食,成年人每餐燒烤平均攝取三千卡路里,較男士及女士每日所需分別多五百及一千卡路里。

該項調查指出,受訪英國家庭今個夏天平均出席九次燒烤宴會,成年男士每餐燒烤平均攝取三千五百卡路里,女士則超過二千五百卡路里,約相等於兩條香腸、一個半漢堡包、兩隻雞錘、一條半燒烤肉串、一隻燒薯仔、一份蔬菜沙律、一份意粉沙律及一份甜品。專家建議應選擇一至兩種肉類為主菜,伴以沙律進食。