02/07/2010

冬瓜薏米湯最消暑

本文重點
【本報訊】炎炎夏日,市民除了食雪糕、飲汽水解渴外,還可選擇飲用消暑清熱的湯水,強身健體及解熱。

香港中醫師公會會長關之義表示,冬瓜薏米湯具有清熱去濕作用,加入荷葉及炒扁豆等材料,更有助利尿消暑,最適合在酷熱天氣下飲用。另外,進食清甜多汁的西瓜或歎杯西瓜汁都是有益兼能一解熱氣。

涼瓜青瓜清熱氣

關之義補充,產後女性、體弱兒童或長者、進食生冷食物後容易肚瀉的人士,其脾胃都較虛弱,不宜多飲冬瓜湯,故可轉飲較正氣的節瓜湯代替。

不少人喜歡飲涼茶或五花茶消暑,但是香港註冊中醫學會會長馮玖指出,體質較虛弱人士不應飲涼茶,以免令身體更弱,因為會容易有頭暈或胃部不適等現象。除了冬瓜湯之外,她亦建議市民可烹調涼瓜、青瓜等食物清熱氣。

馮醫師稱,中醫角度視中暑為本身虛弱人士表現,因出汗太多,血氣不平衡,導致容易感暈眩、嘔吐,甚至暈倒,她建議市民若於酷熱天氣下外出,應多飲水及佩戴帽子,並避免暴曬,最好減少行山或遠足等長時間的戶外活動,慎防中暑。