五人獲准保釋

五名被告分別為黃志華（五十四歲），榮華海鮮及偉記海鮮經營者；簡銳成（四十七歲）及蔡健良（四十歲），同為不倒翁前廚師；其餘兩名被告為吳啟華（四十九歲），潮汕風味海鮮酒家前點心廚師，及江玉輝（五十三歲），大宅門點心部前主管，五人已獲准保釋，等候下周一提堂。

黃志華被控兩項提供利益罪名，控罪指黃於去年一月至五月期間，分別向簡銳成及蔡健良提供四千八百三十元及七千二百一十元，作為他們向榮華訂購急凍蝦的回佣。簡及蔡涉嫌以相同理由收受上述款項。

黃另被控於去年四月至五月期間，向鳳城酒家飲食集團有限公司的一名廚師提供三萬二千五百元，作為向榮華訂購或繼續訂購急凍蝦的報酬。

黃及簡又涉嫌於去年二月至五月間串謀詐騙不倒翁，即偽稱榮華已將急凍蝦送交不倒翁，向不倒翁提交虛假的榮華發票，致使不倒翁向榮華付款。

另外，吳啟華被控於○八年十二月至去年二月期間，收受由黃提供的一千八百元，作為向偉記訂購海鮮的報酬。

在餘下一宗案件，江玉輝被控於去年五月某日接受由黃提供的五百元利是，向偉記發出定單。廉署指上述食肆於調查期間提供全面協助。