食安中心十月檢取約四千九百個食物樣本進行檢測，結果有九個不合格，當中在一樂也海鮮的新鮮龍蝦樣本中，驗出鎘含量達百萬之三點四，較法定上限百萬分之零點一高出三十三倍。金䱽日本料理的劍魚刺身樣本則被檢出水銀含量達百萬分之零點九八，超出百萬分之零點五法定上限。

楊枝甘露含沙門氏菌

另外，葵涌明星海鮮酒家的楊枝甘露，驗出含食物不可有的沙門氏菌；同區的潮館滷水墨魚樣本則驗出每克含一萬三千個金黃葡萄球菌，超出限定的每克一萬個。

除較早前已公布一個鮮牛肉樣本被檢出含二氧化硫外，中心又在百佳超市購買的林真香（老舖）豬肉鬆絲內，檢出抗氧化劑「經丁化作用的羥基甲苯」含量達百萬分之一千六百，較法定上限百萬分之一百超標十五倍。（見表）

中心昨日亦公布最近進行的專項食品調查結果，五百個肉類、肉食製品及乳酪樣本中，有一個樣本的防腐劑含量超標。