今年首八個月已有八宗進食菇類中毒個案，荔枝角公園更是怪菇處處，既然啲菇有劇毒，康文署除了努力「剷菇」，更應於當眼處張貼告示提醒市民。公園及遊樂場是小朋友最愛去的地方，經本報醒目提點，為人父母者真要打醒十二分精神，千祈唔好任由佢哋喺草地爬行，以為親親大自然、吸吸泥土味就可健康成長、活潑精靈，計數叻過愛因斯坦。須知一個唔覺意，見到毒菇卻以為係白雪公主遺落的「白色戀人朱古力」，張口就噬，咁就該煨咯！

說蘑菇，習慣上至少有三個概念：一、泛指一切具傘蓋的真菌類植物；二、指一切可食的具傘蓋的真菌類植物；三、具體指四孢蘑菇和雙孢蘑菇。我國用蘑菇作菜歷史悠久，北魏《齊民要術》已有詳細的「缹菌法」和「菰菌魚羹」的做法。

在香港，我們常吃的多是草菇。廣東的著名素饌如「鼎湖上素」、「扒三菇六耳」和「十八羅漢齋」等都是用草菇。筆者來自草根，最愛吃「草菇蒸滑雞」、「草菇蛋花湯」、「草菇炒肉丁」、「草菇韭黃豆腐」。據分析，多吃草菇可防腸癌，還有減緩碳水化合物吸收的功能，對糖尿病患者有益。要吃草菇，花十元八塊已可吃個痛快，切勿到康文署轄下公園胡亂採摘！