08/09/2009

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馬勃寒涼唔啱孕婦

【本報訊】在本港生長的野菇馬勃共有二十多種,大部分都不可食用,僅少數可作食材或入藥治病,包括大馬勃及紫馬勃等。但中醫師提醒市民,馬勃製藥前需經處理,切勿自行製藥,孕婦更不宜食用。

註冊中醫師區卓榮稱,馬勃內服有清熱解毒、降火消炎等功效,磨成粉末則可外敷出血傷口。「馬勃性質較涼,通常會用喺受外邪入侵嘅感冒。」區醫師指若病者體質較虛,服馬勃會加重病情。

香港中醫師公會會長關之義表示,馬勃製藥前需經多個步驟,即使醫師亦難以分辨經炮製後的馬勃屬於哪一類,入貨前亦需由經銷商及批發商辨證。

不少人誤解認為野菇顏色愈鮮艷,毒性愈強,顏色暗淡的菇類則可食用。香港中文大學生物系副教授趙紹惠博士稱,曾於本港出現的條紋毒鵝膏菌,擁長莖及圓傘狀菌蓋,外表呈淡白色,跟草菇無異,卻含劇毒,可導致肝腎嚴重衰竭。相反部分顏色鮮艷的真菌卻可供人果腹,其中金黃色的金頂側耳蠔菇可製成沙律。

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