昨有十七人在個人組角逐，今日有二十位代表公司的參賽者競爭，每組六位優勝者可參與明日總決賽。有三十多年沖奶茶經驗的李兆成信心十足，他謂沖泡港式奶茶有多項要訣：「將熱水沖落去茶葉後要焗五分鐘左右，焗出啲茶味，奶就要後落，杯奶茶會滑啲。」