曾與消委會唱反調

如食物安全中心在○七年七月，抽查市面的穀類、蔬菜、水果和肉類等三百多個食物樣本，發現四成食品含氯丙醇，又公布含量偏高的高危食品，當中燒肉和即食紫菜含氯丙醇分解出來的氯丙二醇和二氯丙醇分量最高，不過中心又同時指出，大部分食物含氯丙醇分量甚低，正常食用不會危害健康，惹來飲食業界批評，高調宣揚「食八十年都不會出問題」的化驗結果，令公眾徒添恐慌。

而在同年四月，消費者委員會測試市面六十五款肉乾、魷魚絲和魚乾等食品，發現九款產品的重金屬砷（砒霜）超標，市民多吃有中毒危機，但食物安全中心則「唱反調」，認為所有樣本都無違例，但中心事後卻堅稱從未否定消委會的測試，消委會亦無錯誤引用法例，只是雙方計算方法不同。