港人大多面對工時長的問題，致使晚膳時間相對延遲，加上生活緊張，胃酸倒流可說是常見的都市病。身為真．香港人的河國榮（Gregory）亦曾身受其害，約有3個月時間聲音沙啞，幸而在改變不良飲食，以及配合良好的生活習慣後，終謝絕胃酸倒流纏繞。

Gregory曾因胃酸倒流致聲沙近3個月。

高峰期，Gregory每日飲3至4杯咖啡，近年減至一日一杯。

為了健康體魄，Gregory正奉行半素食。

避免再次病發，Gregory積極培養良好的飲食及生活習慣。

睡前3小時宜避免進食，以減低胃酸倒流的機會。

肥膩、甜食等容易令胃部飽脹，惡化病情。

銳意找尋病因

單從外表觀看，Gregory予人非常健康的感覺，然而他前年曾患胃酸倒流，致使近3個月難以控制聲線，對於當時正籌備出唱片的他來說，可說打擊甚大，他說：「每日都會在家練歌，平日連續練習逾一小時亦不需休息，直至前年4月，突然覺得胸口痛，痛得坐在地上，後來還出現聲音沙啞的情況，不過由於當時太太患有感冒，故誤以為自己是受到感染而出現不適，所以只是稍作休息便不了了之。然而往後個多月都控制不到聲線唱歌，更曾失聲，但仍堅信自己是因感冒未愈所致，直至拖延了近3個月，才驚覺問題的嚴重。經過耳鼻喉科醫生配合內窺鏡檢查後，才知自己胃酸倒流，胃酸更已灼傷喉嚨致紅腫發炎，當時醫生開了抗酸藥給我，我清楚知道食藥只是治標卻無法治本，於是上網搜尋此症的成因，希望能找出患病原委，從而作出改變。」

減吃碳水化合物

了解胃酸倒流成因後，Gregory反思自己的飲食模式，發現原來有許多不良習慣伴隨自己多年。他表示，有部分食物容易刺激胃酸分泌，如碳水化合物、肥膩食物等，較易引發胃酸倒流現象，而Gregory正正喜歡以麵包作零食，即使不肚餓，也會進食沾上蜜糖、牛油的麵包，而經過油炸的薯片、甜點等亦一向是Gregory的熱愛之選，不過現時為了健康着想，他在餐與餐之間戒掉進食麵包，想進食時便將麵包作為其中一餐正餐，並盡量減少吃油炸肥膩、過甜等不健康食物。飲品方面，早年Gregory鍾情飲咖啡，高峰期每日飲3至4杯，後來知道咖啡因會令下食道括約肌鬆弛，增加胃酸倒流的機會，惟有減至現時一日一杯。

睡前3小時戒吃

身在娛樂圈，拍攝工作時間不定，以致Gregory常常食無定時，不時會把晚餐時間延遲，吃飽後不久便睡覺，這亦是促使胃酸倒流的成因之一，因此Gregory現時會盡量在睡前3小時不進食，以減低病發的機會。

此外，近年為了健康體魄、環保意識及保護動物等原因下，Gregory成為半素食者，即在家進食會奉行全素食，而出外則會食少量肉類，因在外素食的選擇有限，他自言在家會購買許多不同類型的蔬果，如南瓜、薯仔、蘑菇、三色椒等，因蔬菜顏色愈多營養愈豐富。

醫生意見：消夜人士成高危族

都市人生活節奏急促，無論工作或用餐都講求速度，許多時食物未來得及消化便上床睡覺，長久下來容易引發胃酸倒流。香港耳鼻喉科中心專科醫生黃漢威指出，位於食道與胃交界的一組肌肉，即下食道括約肌和橫隔膜，用以控制進食時的開關，當吃東西時，食物會經過食道到達這個位置，這組肌肉會打開，讓食物進入胃中，然後再閉合，從而減低在消化過程中酸液流到食道的機會。然而一般胃部需要3至4小時去消化食物，故經常吃消夜或晚飯進餐時間太遲人士，當平躺睡覺時，胃酸便有機會突破幽門封鎖逆流向上到食道，造成胃酸倒流，引致灼痛甚至有火燒心的感覺。

倒流至喉嚨易聲沙

不少患者亦會胃酸倒流至喉嚨，黃醫生謂胃酸由於不斷刺激喉部的黏膜和聲帶，使聲帶發炎腫脹、聲線變得粗糙沙啞，故長期喉嚨發炎，聲沙是胃酸倒流患者常見徵狀。一般而言，醫生會處方降胃酸藥物，減輕患者胃酸倒流上湧至食道及喉嚨。當患者病況受到控制，聲沙的問題亦會隨之消失。為避免出現胃酸倒流，大家應避免臨睡前吃消夜或太夜進食，最理想是睡前3小時不要進食。此外，經常進食肥膩、甜食都會令胃部飽脹，內裏的氣體會令括約肌鬆弛，而睡前飲汽水，氣體亦會引致胃脹，在難以紓解氣體的情況下，同樣會令括約肌鬆弛，因此戒吃消夜的同時，亦應減少進食肥膩、辛辣或煎炸食物，便可避免患胃酸倒流。

文：Lum　

攝：Paul、資料圖片

髮型：Chris Lam（ccpp622@hotmail.com）

場地提供：ALOT Living Limited

鳴謝：香港耳鼻喉科中心專科醫生黃漢威