也許家父喜歡飲酒，從小覺得大人就會飲酒的，或者是遺傳關係，開始飲酒就飲得幾杯，不算嗜飲，但覺飲酒是認識異地文化的最佳途徑。走在青藏高原自然飲青稞酒，不過，起初未肯定能否適應高原環境，盡量不飲酒，最後留在拉薩幾日，才盡情飲兩杯。

青稞是高原的主要糧食，據說家家戶戶都懂得自製青稞酒，無論過年過節、結婚生仔還是親友飯敍，青稞酒總是不可或缺的。

喜馬拉雅山脈的水清甜美味，製成青稞酒當然入口香醇，當地人認為青稞酒不上頭、不口乾和醒酒快，我每次飲一兩杯，無法辨別是否有這種好處，只知味道跟米酒有明顯分別。

差不多間間食肆都有青稞酒，有次去新式藏菜餐廳，看見收銀處有三大玻璃瓶的酒，一瓶寫明是青稞酒，一瓶像浸了一大堆冬蟲夏草，還有一瓶是我看不出浸了哪些東西的。

幾經查問，才知是不同的雄性動物的「何B仔」，沒看過漫畫《蠟筆小新》的話，大概知道三鞭酒或虎鞭酒的鞭是甚麼意思，依然不知道的話，你應該未夠年齡飲酒，不妨問大人怎樣解釋。

古語有云，酒逢知己千杯少，話不投機半句多。有時候，我們並非嗜酒，只是喜歡跟可以一起飲酒的朋友共享美好時光。正如想起青稞酒，自然想起西藏旅程。