澳洲除了生蠔和鮑魚，還盛產優質海產、肉食及蔬果。最近尖沙咀AVA Restaurant Slash Bar的總廚Massimo，特意由澳洲引入新鮮的魷魚、盲鰽魚、羊膝、牛肩肉及蔬菜，炮製成一個名為「尋味澳洲」的6道菜晚餐，菜式包括焦糖火燄魷魚配檸檬、牛油果蟹鉗沙律伴羅馬生菜、香烤澳洲盲鰽魚配香煎大蝦、燒烤羊膝配烤薯及炒捲心菜，以及香烤牛肩肉等，其中燒烤羊膝配烤薯及炒捲心菜，肉汁豐富配上清爽的蔬菜，油脂豐腴卻不覺膩。

牛油果蟹鉗沙律伴羅馬生菜
肥美肉厚的蟹鉗簡單配上牛油果及清爽的生菜，原汁原味最好吃。

燒烤羊膝配烤薯及炒捲心菜
羊膝先用大火封鎖表面肉汁，吃起來啖啖肉又Juicy，另有清新烤薯及捲心菜中和膩滯。

「尋味澳洲」的6道菜晚餐

供應期：即日起，逢星期二至六

價　錢：$988/兩位用（另加一服務費）

查　詢：3550 0262

文：Angela Chun