星級廚新上場意國食材作菜

在意大利，有不少米芝蓮星級食府，專門供應用當地頂尖食材作菜的傳統料理。要體驗這些經典名菜，未必一定要飛去意大利，因為尖沙咀老牌意大利餐廳Sabatini，最近有新廚上場，他是有名的意大利籍1星米芝蓮名廚Gleb Snegin，曾在多間意大利著名的米芝蓮星級餐廳工作，經驗豐富。新上場的Chef Gleb Snegin為餐廳設計了全新菜譜，並堅持選用合時意國食材作菜，如短通粉配龍蝦及辣腸汁、燴法國鴨腿等，讓大家一嘗傳統地道風味。