很多時，餐廳開分店，大家都不會有多大期望，皆因所供應的菜式都跟總店一式一樣。不過，在九龍塘新開的安南分店卻有驚喜，地方較總店大得多，還有多款獨家新菜，像前菜「藕藤扎肉雞絲沙律」，用上多款食材做成，口感豐富又清新。熱辣辣的「湄公河大頭蝦酸湯」，除了彈牙蝦肉外，還加入檬粉索盡湯汁精華。天寒地凍，不妨來多個香氣撲鼻的「蕉葉糯米飯」或惹味的「香茅沙鍋田雞飯」，暖胃又美味。

蕉葉糯米飯 $88
越南糯米浸20分鐘後蒸腍，再加蝦米、扎肉粒、臘腸粒和蛋絲炒勻，最後倒入葱油以蕉葉包裹上枱，米飯和葉香混在一起，趁熱食很是滋味。

香茅沙鍋田雞飯 $138
大廚簡單將越南名物田雞，以蒜、薑片和香茅爆炒，連同白飯一起焗煮，入口味香肉嫩。

湄公河大頭蝦酸湯 $268
用上香草、蔬菜和多款調味煮成的酸湯，加入大大隻的大頭蝦和檬粉，好味到一滴湯都不剩。

湖水綠主色配襯越南風格畫作，裝潢清新雅淡。

Shop Info

安南

地址：九龍塘達之路80號又一城L1層20號舖

電話：2866 2803

文：Ampo

攝：Fanny