東枝飲杯緬甸葡萄酒

緬甸在不少人心目中，是東方宗教色彩濃厚的聖地，但其實好西化！在仰光街上除了撞口撞面都是洋客及殖民建築外，中部小城東枝（Taunggyi）竟然有個來路葡萄酒莊和丹麥麵包店，東枝高地可釀出葡萄酒，市中心的土炮丹麥麵包店亦可殺出重圍，在這裏讓我發現了緬甸的另一片天。

試完第一種酒後，侍應小姐會直接倒第二種給你，混了種的葡萄酒，感覺有點特別。

白葡萄Shiraz，是Aythaya酒莊最自豪的品種。

除了葡萄酒，仲有自家釀製的白蘭地同汽酒。白蘭地K3,000（約HK$18）/350毫升；汽酒K8,500（約HK$50）/350毫升

光是白葡萄Shiraz的佔地面積，已是酒莊的一半。

於酒莊餐廳的露天座位歎紅酒，是賞心樂事。

問到地址，才發現原來KUDOS有分店，而且都在東枝，證明有市！

店內提供凍、熱飲，主要為咖啡及朱古力。Cappuccino K1,500（約HK$9）

外形吸引的心心形丹麥麵包，我決定讓相機食先。K1,000（約HK$6）/個

首間葡萄酒莊

位於撣邦（Shan State）東枝市的Aythaya酒莊，1999年由德國人Bert Morsbach開設，為緬甸首間葡萄酒莊，Morsbach亦是首位將葡萄酒引入緬甸的外國人。「緬甸葡萄酒」這五粒字聽起來有點新鮮，連冬季氣溫都維持在攝氏20多度的熱帶國家，如何種葡萄？仲要釀埋酒！原來海拔有1,200米的東枝，氣溫比緬甸其他城市清涼，最低只有約攝氏15度，得天獨厚的天然環境，一年當中有150天陽光普照，日照時間平均亦有10小時，加上這裏為帶有碳酸鈣的石灰質土地，絕對適合種葡萄，令Aythaya酒莊的葡萄「贏在起跑線」，難怪這裏是緬甸出產最好葡萄之地。

因為溫暖氣候所限，Aythaya酒莊種植的葡萄品種多為Shiraz，亦是園內最受歡迎之選，另外亦有其他葡萄品種，如德國的Dornfelder、西班牙的Tempranillo、意大利的Moscato等，選擇其實不輸給歐洲酒莊。光說沒用，不如親嘗一口，酒莊設有試酒環節，喝過白酒、玫瑰酒及紅酒後，覺得4種酒的口味都偏Dry，即使是Late Harvest的白酒甜味也不多，果味亦不重，比較適合品酒多年的人士，畢竟新手如我，還是覺得Fruity的葡萄酒較易入口。至於價錢方面，可說十分相宜，每支只需約HK$61起，比超市的精明價抵飲得多，專業得多！

Aythaya Vineyard

地址：Htone Bo, Aythaya-Taunggyi, Southern Shan State, Myanmar

營業時間：8:30am-9:30pm（試酒9:00am-6:00pm）

試酒收費：K2,000（約HK$12），包2款白酒、1款紅酒及1款玫瑰酒。

網址：www.myanmar-vineyard.com

土炮丹麥麵包

空肚飲完4杯，還未吃飯的我已微醉。在車上斷斷續續聽到導遊說東枝有30%人口為中國移民，又說現在帶我們去吃個簡單Lunch，當我以為是吃中菜之際，眼中的廣告牌竟然寫住「Danish Delight」。KUDOS Bakery位於東枝的昂山大街上，對面是廣東會館，無論在街上還是麵包店內，大家的普通話都講得比我流利，感覺有點怪怪的，像去了深圳。外形帶點土炮味的麵包店，選擇其實不少，蛋撻、三文治、熱狗、Pizza都有，不過奇怪在每樣食品都以「丹麥」乜乜為名，丹麥麵包未食已聞到香濃的牛油味，吃一口才知這家店絕不「流」。心心形丹麥麵包外形像千層酥，雖然沒有餡料，但味道豐富，麵包皮烘至鬆脆，微焦的外層竟有少許焦糖香，內裏則鬆軟無比，再配一杯約10元港幣有找的咖啡，這頓遲來的「丹麥」午餐，價錢平民，但味道奢侈。