冬天來臨　湯水抗燥邪

踏入冬季，寒氣當令，傳統醫學認為，寒為陰邪，人體陰邪入侵會有三方面的影響，首先是「傷及陽氣」，出現惡寒、發熱、無汗等傷寒徵狀。另外，寒邪也會引致「寒性凝滯」，即氣血澀滯不通，所謂「不通則痛」，會出現頭身肢節劇痛、甚或胸腹冷痛。第三方面是「寒性收引」，導致經絡筋脈收縮，關節拘攣作痛、屈伸不利，甚至毛孔收縮，故發熱惡寒而無汗。此外，冬天氣候乾燥，人體易受燥邪而發病，引致陰津耗損、皮膚乾燥等徵狀，若燥邪入肺，會出現頭痛身熱、唇燥溢乾、乾咳連聲、胸悶氣逆、兩脅竄痛、皮膚乾痛等徵狀，因此要注意養陰潤燥。

冬天氣候寒冷乾燥，適宜飲用滋潤生津的湯水。

滋燥養榮美顏湯

蘆根麥冬湯

清燥潤肺止咳湯

養陰潤燥

由於寒邪易傷腎陽，而腎是人體的根本所在，能滋五臟的陰氣、發五臟的陽氣，所以冬季養生應以補腎溫陽、固本培元為首要原則，例如栗子煮粥，有補腎強筋、健脾養胃的功效。此外，冬天飲食亦應注意養陰潤燥，如喝蜜糖水有助潤肺養肺，並要多吃水果，如梨、柿子、甘蔗、香蕉、蘋果、木瓜等，以及飲用一些生津潤燥的湯水。另一方面，要避免燥熱傷津之品，如煎魚、炸雞、薯條、辣椒、咖喱等。但應注意，不同體質的人士應以不同食材調理身體。肝火易旺、常發脾氣的陰虛體質人士，應多吃甘涼滋潤的食物，如綠豆、冬瓜、芝麻、百合等。相反，陽虛體質人士，即經常手腳發涼、性格沉靜內向者，不妨多吃葱、蒜、花椒、韮菜、辣椒等甘溫益氣的食物。至於氣虛體質，即說話沒勁、經常出虛汗、疲乏無力者，就要多吃具有益氣健脾的食物，如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等。