青森拿拿臨摘林檎

日本東北青森縣農產物多不勝數，山藥、櫻桃、大蒜等產量均屬日本第一，不過論最為人熟悉的，一定非林檎（蘋果）莫屬，佔日本全國產量一半以上，來到青森縣，不少人都會到弘前市的林檎公園走一趟，一嘗即摘即食的滋味，而林檎的當造期只去到12月上旬，想摘就要拿拿臨喇！

11月打後，是王林及富士蘋果的當造期，當然要盡情摘！

果園於2002年建成，佔地5.2公頃。

青森縣每年的蘋果產量佔日本全國一半以上。

將蘋果抓緊，以食指把果椗往下壓，果實便會脫落。

導賞員提醒大家摘蘋果時要輕力點，不要傷及根部。

「林檎之家」設有體驗區、紀念品區及餐廳。

試食4款當造蘋果，有王林、星之金貨、富士及Shinano Sweet。

紀念品區有多達1,200種蘋果產品。

蘋果汁￥1,060（約HK$67）有3盒。

輕津南田溫泉獨創的蘋果湯，在當地非常有名。

晚餐除有一份精緻日式料理定食，還有自助餐。

據說蘋果的果酸有護膚功效，故旅館將多個蘋果放進浴池讓客人浸泡。

旅館亦設蘋果足浴，深得女士歡心。

入園邊摘邊食

蘋果種類有多達15,000種，其中日本就佔有2,000種，當中尤以富士蘋果、王林、夏綠等最為香港人熟悉，由於青森縣位處高緯度，有利種植溫帶水果，光是該縣每年出產的蘋果就佔全國一半以上，蘋果絕對是青森縣的名物，連該縣的縣花都是蘋果花，地位不言而喻。前往弘前市林檎公園途中，道路兩旁盡是一棵又一棵蘋果樹，就連路上的反射鏡都以蘋果裝扮示人，可愛到爆。公園於2002年建成，佔地5.2公頃，園內約有1,300棵蘋果樹，種植約65個品種蘋果，是內市最大型的公營蘋果園。

走進果園，每棵樹高約2米，果實就在我們頭上，淡淡果香令人精神為之一振。導賞員表示，8月至12月上旬都是蘋果的當造期（根據氣候變化而定），8月有夏綠、9月有彩香、10月有紅玉及星之金貨，11月以後便是王林及富士蘋果登場。園方每年5月會為果樹的花朵進行授粉，約兩個月後便會結出果實，為免影響質素，不健康的果實會被摘除，到了8月至10月會將果實旁多餘的樹葉去掉，讓果實吸收到充足陽光，一個蘋果的茁壯成長，所花的工夫和心機可不少呢！入園摘鮮，當然要先學識如何挑選，導賞員話外皮凹凸不平，底部呈黃色的就是靚。至於採摘方法，是先用手抓緊果實，然後以食指將果椗往下壓，蘋果便會輕易脫落，他提醒大家要輕力點，不要將蘋果用力拉下，因此舉可能會傷及植物的根部，令它不再長出果實來。公園設有7個展區，「林檎之家」體驗區可讓大家對蘋果的種植過程、品種及甜度加深認識，而紀念品區更有多達1,200種產品，由零食、飲料到文具、手袋都有，我就買了2包王林蘋果乾，香甜脆口，一點也不油膩，真後悔沒多買幾包返香港啊！

弘前林檎公園

地址：青森縣弘前市大字清水富田字寺澤125番地

營業時間：9:00am-5:00pm （12月29日至2016年1月3日休園）

採摘體驗：每公斤￥200（約HK$13）

網址：www.city.hirosaki.aomori.jp/ringopark

溫泉旅館泡果湯

青森縣不少旅館都以蘋果作賣點，位於平川市的輕津南田溫泉，便創出獨特的蘋果湯，據說蘋果的果酸有護膚功效，旅館於是將蘋果放進浴池內讓客人浸泡，甚受女士歡迎。甫抵旅館，急不及待一嘗泡果湯的滋味，坦白說，起初覺得把蘋果放進溫泉，有點浪費和奢侈，後來發現浴池內的蘋果都是過熟或有瑕疵的，反而對旅館物盡其用感到欣賞。我拿起水中已被浸得軟腍腍的蘋果，陣陣果香竟然有一口咬下去的衝動！除了蘋果湯，旅館還有鳳梨湯（放心，池內不見原隻菠蘿），奶黃色的泉水有點像杧果汁，還帶有濃濃的鳳梨香，跳進溫泉，泉水比想像中稀薄，感覺還好，生平第一次泡果湯，滋味難忘。旅館的晚餐給我另一種驚喜，刺身新鮮不在話下，即炸天婦羅脆口但不油膩，簡單如一碗稻庭烏冬都食到大家Encore，據知餐廳還自創蘋果料理，可惜是次無緣品嘗，但這頓晚餐已令大家讚不絕口。