有「美食聖經」之稱的《米芝蓮指南》，一直被指貴夾唔飽、非常離地。米芝蓮今年來個新嘗試，國際總監Michael Ellis指，街頭小食是香港人生活中不可或缺的一部分，遂增添街頭美食推介，本港就有23間平民小店入圍，今個Weekend一於跟住米芝蓮掃街！

馳名狗仔粉 $20（細）

鹹蛋散 $50/斤
雞蛋糕 $10/個

王牌套餐（大墨魚、火雞腎、細生腸） $23

白糖糕、缽仔糕
各$7/件
芝麻糕、紅豆糕
各$9/件

茶樹菇燉湯 $31

Double Happiness
$180

壹薯 $28

蔬菜飯卷
$50

冬蔭功 $55

本土派

十八座狗仔粉@佐敦寧波街

80後的張顥曦憑自己記憶中的味道煮湯底、搓麵條、炒菜脯，反覆嘗試後發現味道有幾分相似，於是膽粗粗開舖。餐廳的湯底用豬骨、冬菇、蝦米、豬油渣熬製而成，加少許用3種不同辣椒粉炒成的辣菜脯，味道層次豐富。

電話：從缺

奇趣餅家@旺角花園街

在花園街屹立30多年，專賣香蕉糕、光酥餅、雞仔餅、紅豆燒餅等傳統中式糕點，每日由幾位經驗老到的唐餅師傅密密做密密出爐，由於人流多去貨快，新鮮熱辣特別好食。

電話：2394 1727

第三代肥仔小食店@尖沙咀厚福街

掌舵人是旺角人龍滷味檔「肥姐小食店」店主的兒子余啟康，味道跟肥姐出品有9成相似，唯一不同之處在於醬汁，他刻意將味道調淡，迎合OL口味。滷水小食一共10款，墨魚軟腍、生腸爽脆、火雞腎夠入味，難怪大受歡迎。

電話：6255 3872

坤記糕品@深水埗福華街

開業至今已經有數十年歷史，絕對是區內的老字號！坤記的所有出品包括白糖糕、芝麻糕等全由人手製作。美味的秘密是堅持將白米浸至少7小時後再磨成米漿，隔走多餘水分後加糖漿再蒸，成品特別有彈性，平凡中見真功夫。

電話：2360 0328

湯品小棧@大角咀櫸樹街

開業一年多的湯品小棧，由年輕的Terry拍住媽媽一齊燉煮靚湯。店內一共有牛肝菌、黑松露、松茸、茶樹菇及瑪卡5款固定的湯品。在以雞腳及豬骨煲3小時的湯底內，加入不同的菌類、木耳絲及紅蘿蔔絲再燉20分鐘，菌香十足。

電話：3565 0115

外國勢力

The Butchers Club Burger@灣仔蘭杜街

由外國權威推介的The Butchers Club Burger，招牌作雙層漢堡Double Happiness以澳洲黑安格斯乾式熟成約14日的牛冧肉、牛肩膀和牛腩3部分，每日於餐廳內新鮮絞碎混合而成，每塊漢堡扒重160克，夠大堆頭、肉味濃郁脂香十足、肉汁豐富。

電話：2528 2083

叁薯@旺角水渠道

80後Pan和Chris創立的叁薯，成功靠常淪為配角的薯仔美食奪得米芝蓮推介，其中「壹薯」用了較軟腍但焗後薯皮較脆的美國薯仔，灑上Mozzarella和車打芝士焗製，再淋上卡夫芝士醬及酸忌廉，芝味爆發。

電話：9852 1600

蘭英印尼小食@九龍城福佬村道

主要做串燒，除了大路的豬、牛、雞外，還有花枝丸、雞軟骨等。雖然串燒用電爐烤成，但勝在即叫即燒再隨即淋上自製沙嗲醬，醬汁質地夠稠身又咬到花生粒，更有大、小或不辣選擇，好貼心！

電話：從缺

Kelly's Cape Bop@灣仔莊士敦道

小店主打韓式輕食，飯卷是小店的推介，有牛肉、雞肉、吞拿魚、蔬菜及芝士5款口味選擇，再配以蘿蔔絲、牛蒡絲及青瓜絲等。大熱的韓式炸雞變成一口Size，用了芥花籽油、椰子油及棕櫚油混合的油炸成，相對健康。

電話：2529 9984

迦南泰國小食@北角渣華道

由泰國姊妹打理，開業多年一直堅持做出正宗泰國味道，不少食材由泰國直送來港，冬蔭功及蝦醬炒飯深得食客歡心。只可惜店主受腳患所困，計劃約滿後將交由朋友繼續經營，想試的朋友要趁早！

電話：從缺

文：Jessie Tam、Ampo　攝：Pen（部分）