拉薩市中心不大，當地人推介的食肆都是那幾間，很快就試齊了。

有天早上到郊區的寺院參觀，回程是午飯時間，司機介紹途經的新開的私房菜，鄰近濕地，四層樓高，可以上天台運動舒展筋骨，又可從高處俯瞰四周。想是正午烈日當空，一眼望過去，半隻動物都看不到，連喜歡在濕地棲息的候鳥都不見，只見濕地的草，我覺得香港的濕地更美麗。

私房菜是不用餐牌點菜，廚師煮甚麼出來就食。也許廚師知道我們是香港人，菜式像廣東菜多過似藏菜，尤其是一碟煎釀冬菇，只要多煎兩款就可以變成童年現在都愛吃的煎釀三寶了。

前菜是瓜菜切絲，大江南北都是這樣的。比較特別的是藏紅花煮紹菜，北方人稱為大白菜，藏紅花有活血化瘀功效，不過，跟紹菜齊煮，即使食光一碟都沒有多少藥效的。藏人愛吃羊肉，這次的烤羊肋骨也富西藏烹調特色，還有兩碟不同煮法的豆，紅椒黑木耳比較普通，葱蒜炒雞肉也是家常小菜，整體來說，也像在家吃飯的菜式。

藏餐以麵包代替飯和麵，可以用麵包伴豆一起吃，還有甜品。那一餐的青稞酒是團友請大家飲的，應該不用開瓶費。

我覺得各種菜式看起來都漂亮，私房菜就是給人家常便飯的感覺，我最喜歡清香的藏紅花煮紹菜。