鳥取縣忘不了梨

中秋佳節，與家人邊賞月、邊吃當造水果應節才是正經事。講到頂級水果，日本鳥取縣出產的大榮西瓜、富有柿享負盛名，但都不及有梨王之稱的「二十世紀梨」出名，光是產量已是日本第一，在鳥取還找到日本首間以梨為主題的博物館，加上各式各樣的梨子美食，返香港食唔番都唔知點算！

梨子世界館將美國、韓國、中國等各地梨子都展示出來。

紀念館設有梨園區，猶如一個小花園，影相一流。

直徑達20米的巨型梨樹標本，樹齡74歲，由倉吉市農家稻村清臣於1999年捐出。

試食區每日提供3款當造二十世紀梨試食，嗜甜的我最愛鳥取獨有的爆甜王秋。

導賞員為大家示範套袋方法。

到訪Sankouen當日是採摘幸水梨的最佳時間。

梨子愈大愈好，大到連包着梨的袋都逼爆就最正。

二十世紀梨咖喱，咖喱汁加入二十世紀梨熬製，味道清甜帶果香。￥650（約HK$42）

二十世紀梨清甜過人，雪糕口感似雪葩，夏天品嘗夠消暑！￥350（約HK$22）

鳥取縣知事平井伸治（右）及JA全農鳥取代表福山巖（左），早前特別來香港宣傳二十世紀梨。

日本第一大梨樹

鳥取縣是全日本出產梨王「二十世紀梨」最多的地方，每年佔全國總產量一半以上，故鳥取又有「梨子王國」美譽，為讓旅客了解這種擁有過百年種植歷史的梨子，在倉吉市設有日本首間以梨為主題的博物館—鳥取二十世紀梨紀念館。甫抵入口，一棵直徑達20米的巨型梨樹標本躍現眼前，這棵標本正是日本第一大梨樹，由倉吉市農家稻村清臣於1999年捐出，樹齡74歲，比一般梨樹只能活40年長壽。巨型梨樹一造約生產4,000個梨，是其他梨樹的5倍，產量驚人，導賞員表示，農家一般會於4月為梨樹上的花進行人工授粉，一支樹枝約可長5個果實，農家只會將最好的留下，其餘摘掉；摘果後會為小果套上小袋，以防雀鳥偷食，待果實長到約乒乓球般大小時，就要換大袋，極講心機。紀念館一共設有11個區，最受歡迎的是試食區，每日提供3款當造二十世紀梨試食，當日就試了鳥取獨有的爆甜王秋、清甜爽口的夏姬及肉嫩汁豐的早優利，3款梨子各具特色。紀念館亦設梨園區，種植超過10個品種的二十世紀梨樹，猶如一個小花園，非常漂亮，其他展區還有梨子世界館及教育館等。

鳥取二十世紀梨紀念館

地址：鳥取縣倉吉市駄經寺町198-4

開放時間：9:00am-5:00pm

票價：成人￥300（約HK$19）、小童￥150（約HK$10）

網址：1174.sanin.jp

又大又靚爆袋梨

由於產量眾多，梨農於是各出奇謀推廣自己的產品，除了按時節提供摘梨體驗外，更以梨子料理吸引食客。有過百年歷史的梨園Sankouen，種植面積達18,000平方米，共900棵梨樹，每年產量約35噸，園方為了增加銷量，於是以二十世紀梨入饌，炮製獨一無二的二十世紀梨咖喱，梨子爽口香甜，配以二十世紀梨熬製的咖喱汁，果香撲鼻，令人吃到唔停口；甜品方面，園方的梨子雪糕同樣精彩，口感似雪葩，加上二十世紀梨清甜過人，作為飯後甜品一流！每年8月至11月是二十世紀梨的收成期，園方亦提供摘梨體驗，園內的二十世紀梨品種就超過10款，包括豐水梨、王秋等，到訪當日便是採摘幸水梨的最佳時間，梨樹掛滿果子，由於梨樹只有人咁高，當地梨農習慣搭架子支撑梨樹，一來方便工作，二來可讓梨子充分接觸陽光，不過最重要當然是鞏固梨樹，免受颱風影響啦！至於何謂好梨？農夫表示愈大愈好，大到連包着梨子的袋都逼爆就最好，於是眾人聚精會神尋找爆袋梨，極考眼力！