想在家炮製醬汁意大利飯、果味雪糕、果汁雪條，傳統會使用榨汁機。今時今日，若想省卻果汁隔渣的程序，惠而浦新推出的美の慢磨機應該幫到手。省時之餘，又能做到果肉與果汁分隔，榨取多16%的果汁，加上操作時不會發出太大聲浪，誠是「煮」人們的好幫手。

惠而浦美の慢磨機 $2,398
慢磨機操作時聲浪不大，相比高速榨汁機發出如使用電鑽時的聲音寧靜很多。惟食物太乾身時，需加水讓汁液流出。

今次請來Bon Appetit Cooking Studio的主理人Zoe利用此慢磨機炮製紅菜頭意大利飯及斑蘭椰子雪糕，睇吓有幾掂！

直擊！榨椰子．斑蘭葉：斑蘭葉切段後，慢慢放入慢磨機內。

靜待一會，乾身的斑蘭葉渣從果渣出口排出。

由於斑蘭葉較乾身，可加水或較多水分的椰子同榨。

加椰子後，斑蘭葉汁會較易流出來。

椰子渣十分乾身，可物盡其用，當椰絲炮製其他美食。

汁液沒半點渣，混入蛋黃製作雪糕時，毋須再隔渣，省卻不少時間。

拆解慢磨機：獨特香檳金機身，設有按鈕，操作容易。

獨立果汁及果渣出口，方便易用。

不銹鋼過濾器能將果渣隔開，果汁更幼滑。

螺旋擠壓器，能輕易取出方便易清洗。

惠而浦推出的美の慢磨機，以低速螺旋壓榨技術，保存鮮果的營養，並且做到汁肉分離，讓你炮製美食時更加方便省時，貪靚的「煮」人們，更可利用榨出來的果肉或果汁，自製無添加面膜呢！

強大摩打主機

此慢磨機以每分鐘55轉的低速螺旋壓榨技術萃取蔬果原汁原味，保留天然新鮮精華，同時可避免破壞食材營養，它有別於一般高速榨汁機，利用嶄新石磨原理，採用螺旋轉芯設計，徹底地把蔬果完全壓榨，榨取比高速榨汁機多16%的果汁，再經過隔渣過濾器，果汁更幼滑之餘，果味更濃郁。另外，由於慢磨機特設強大摩打，即使質感較硬的食材，如香茅、大豆、薑等亦能輕易壓榨，提取精華。採訪當日，廚師Zoe就以慢磨機示範榨取又大又硬的紅菜頭，炮製出大蝦紅菜頭意大利飯；之後她又輕易壓榨較乾身的斑蘭葉、椰子的汁液，並用來做出斑蘭椰子雪糕。好使好用外，此機的設計亦很貼心，設有保護摩打裝置，當慢磨機運行異常時，會自動截斷電源，確保安全。

查詢：2406 9138

文：Kiwi

攝：Chun

場地提供：Bon Appetit Cooking Studio