西班牙餐廳甜品冧絲打

西班牙菜中的Tapas精緻小巧，愈來愈受女生歡迎，但要撼贏近年的日韓潮流，還需出盡法寶。上環最近有一間名為La Postre的樓上小店開張，除了海鮮飯和蛋餅等傳統的西班牙菜外，更有令女士們為之瘋狂的超靚甜品。趁新店還未場場爆滿，趕快約三五知己上門一試。

黑毛豬芝士麻糬窩夫配凱撒沙律$108
窩夫裏的麻糬加入了車打芝士，所以鹹味突出，兩塊窩夫中又夾着西班牙黑毛豬火腿和芝士，伴以凱撒沙律和哈密瓜，讓你的午餐不再Boring！

西班牙脆片 $68
薯仔切片後炸香，放在焗盤的底層，上面加上煙肉、墨西哥脆片、墨西哥辣椒和洋葱，再一同放入焗爐烤焗，香脆惹味，令人一吃再吃。

雜果麻糬窩夫$98/半份、$128/全份
窩夫是Peter的拿手傑作，外層口感極薄、極香脆，內層則鬆軟濕潤，還有軟綿綿的日式麻糬，滿分之作！

無花果脆批 $59
在酥皮上鋪上醃過的無花果和吉士醬，烤焗之後配上乳酪享用，充滿歐陸風味，口感香脆。

海鮮蛋餅飯 $148
在傳統的食譜中加添創意，蛋餅入面不但有Mozzarella芝士、煙肉和薯仔，還拌入白飯，煎香後連同海鮮和忌廉芝士汁一同品嘗，Yummy！

Blue Moon $78
餐廳提供多款不同口味的Cocktail，例如Blue Moon就用了氈酒、紫羅蘭香酒和檸檬汁，調和出浪漫的紫色，單是賣相已夠吸引。

伯爵茶香梨 $59
大大隻的澳洲啤梨先用伯爵茶和雲呢拿籽煮一個小時，之後浸上三小時，再放入雪櫃冷藏一星期使其入味，入口啖啖香甜。

Sexy Six $198
6隻香檳杯中的甜品各有不同，而且款式不定，採訪當日就有橘子酒燴橙肉、冧酒伯爵茶啫喱和乳酪士多啤梨等口味。

餐廳的一邊是舒適的餐枱座位，另一邊則是高腳餐椅，全店設計以藍色為主，帶點小清新氣息。

店內放滿了各式各樣的復古裝飾，由於其中一位老闆是天主教徒，因此餐枱上亦見不同的宗教擺設。

位於上環一座商業大廈的La Postre開業只有一個月，雖然是樓上餐廳，但地方尚算寬敞，可以容納50多人，加上店子採用落地玻璃設計，光線充足，感覺開揚。餐廳的裝修以藍色油漆、鎢絲燈和鐵造家具為主，帶點工業風格，其中一面牆上還掛滿了懷舊的標示牌和電影海報，活像一間型格咖啡店。

昔日班底　自立門戶

其中一位餐廳老闆Jerry，本來從事餐飲和食品研發工作，入行超過20年，設計過不少食譜，他與另一位老闆Peter曾一同為一間外國公司在香港經營西班牙餐廳，後來因為與公司意見不合，二人便決定另找投資者，自立門戶。現時餐廳的員工，都是他們的舊同事，大多都是八、九十後的年輕女生，食物方面雖然仍帶有過去的影子，但亦有不少改良過的新菜式。廚房炮製的菜式堅持不用味精和雞湯，而且為了做出傳統的西班牙風味，他們還特意請來一位西班牙師傅，教授他們做西班牙蛋餅和海鮮飯的秘訣。

創意甜品　排隊大賣

問到店名「La Postre」何解，原來在西班牙文中解作甜品，所以店內的主打，始終是各式精緻甜食。老闆Peter身兼甜品主廚，入行十多年來，曾在多間五星級酒店的餅房工作，因為經常飛到日本偷師，所以創作出不少香港少見的招牌甜品，例如麻糬窩夫和香檳杯等，過去都大受歡迎。另外，餐廳供應西班牙的特色飲品和其他十幾款雞尾酒，三五知己想分享甜品或者小酌一番，都非常適合。