作為主持，除了要口才了得，健康的外表及精神的容顏更是不可或缺。港姐張秀文（Sammi），近年擔當不少人氣節目的主持，鏡頭前，她擁有人人稱羨的白滑美肌，鏡頭背後，原來她一直飽受濕疹煎熬，濕疹令Sammi多年來的皮膚，斷斷續續的紅腫發癢，嚴重打擊她的自信心，直至數年前，她嘗試從膳食上着手，才脫離這個病患陰霾。

近來熱播的飲食節目《街坊廚神舌戰新台韓》，Sammi化身為食妹，和金剛、小儀食盡東南亞美食，誰知鏡頭背後，原來她一直飽受濕疹困擾，非想像般「百毒不侵」，甚麼也可入口。

Sammi就是憑蜜糖水及蔬果沙律抗濕疹，她笑指自己若肯Keep住戒口，別說濕疹，連暗瘡也不會生。

Sammi曾試過用防敏藥及搽類固醇藥膏，可是濕疹情況仍是反反覆覆，時常翻發，令她意識到，為長遠的健康着想，只好從飲食方面着手，從內至外的調理皮膚。

不斷翻發難斷尾

Sammi和很多濕疹患者一樣，皮膚問題源自呼吸道敏感，她3歲那年，曾患上支氣管炎，可能因而令身體免疫系統變得敏感，激發出濕疹。「第一次出現濕疹時，我才6歲，當時皮膚痕得不行，抓到一撻撻，媽媽見狀就立即帶我去看醫生，那一刻才知道自己患上濕疹。醫生說濕疹是一種常見的皮膚過敏症，不會對健康構成威脅，但極難斷尾，由於當時情況頗嚴重，我只好依靠塗類固醇藥膏，以及服食抗敏藥來紓緩不適。」那次病發痊愈後不久，剛巧又遇上轉季的日子，Sammi的皮膚又立即「嚟料」。她表示多年來，不斷重複搽藥膏、好番、搽藥膏、好番……無論如何搽，都會翻發，令她十分灰心。漸漸地，她了解到搽類固醇藥，始終是治標不治本的方法，加上隨着年紀愈大，對儀容也愈發重視，她開始擔心濕疹會為皮膚帶來疤痕，於是決定朝其他方向探索，尋找一些新方法，盡快「搣甩」濕疹。

蜜糖滋潤皮膚

談到具體的「搣疹」方案，Sammi笑稱一切由飲食開始。「中學時，女同學們都愛交流減肥、打扮的方法。有次有個同學見我老受濕疹困擾，於是建議我飲用蜜糖水，說有滋潤及清熱的作用，起初我都半信半疑，不過嘗試後，結果令我喜出望外。我不過是每星期飲一至兩杯蜜糖水，紅腫及痕癢的情況已有所改善，這效果比塗再多藥膏都管用，那次後，我就意識到個人飲食對皮膚有着重要作用，研究以食療的方式，由內而外令皮膚重拾健康。」經過幾年持續飲用蜜糖水，Sammi的皮膚漸漸變得水嫩光澤，濕疹發作次數也愈來愈少，對於自己身體的變化，令她重拾自信心，終在2010年，膽粗粗的參選香港小姐，一圓兒時的夢想，並於該屆勇奪亞軍，正式開展了娛樂圈生涯。

吃蔬果排毒

然而，5年的演藝生涯，亦非想像中順風順水，她坦言主持的工作並不容易，要有極強的應變力，常會搞到自己壓力「爆煲」。此外，她亦要適應不定時工作，因而常吃高鹽、高糖的快餐。「收工時間總是很夜，很多時會和同事到鄰近的茶餐廳吃飯。茶記食物都含有大量鹽、油、糖，吃得多了，也感覺自己身體積滿毒素。我相信飲食猶如一柄雙刃刀，吃得對可養生，吃得不對則損害健康，所以我下意識很怕濕疹會因為演藝工作養成的壞飲食習慣而復發，於是盡可能逼自己戒口，多吃蔬果來『排毒』。現在我培養了在每次吃飯前，至少吃一份蔬果的習慣，令身體有足夠的纖維，加強分解毒素的能力。幸而，效果相當不錯，別說濕疹，我現在甚至連暗瘡也很少生。」