跟居日人妻看京都好日子

在外地旅行，就是愛找人做盲公竹，不是貪方便懶得做資料搜集，而是從當地人的角度出發，察看別人的日常，或許會帶來不一樣的視點。《好日。京都》的作者Ron，在香港土生土長，當了近十年的雜誌編輯，兩年前轉了一個身份，成為港日人妻（香港女子嫁了日本男子），自此經常穿梭京都的大街小巷，過着最平凡的日子，這次由她的眼睛引路，細看她的京都好日子。

Ron覺得京都的可貴，就是無論你離開多久，回來發現一切都是原來的樣貌。

自家製的天然茶包，像我們的山草藥一樣紮起來，款式層出不窮，而且全無添加。

小店售賣的衣服不多，大都是色調樸實，以棉麻為主的天然質料。

源自尼泊爾的香條，讓打座的人一邊靜觀，一邊讓香氣淨化身心。￥864（HK$56）

看似平平無奇的小器皿，是店主用了日本傳統手藝「金繼」，花了半年時間用金漆去修補有缺憾的瓷器。

Ron說Kit後面的小街裏還有些零零碎碎的小店和咖啡店，值得發掘。

精美得像擺設用的感冒茶包，真的捨得用來沖茶嗎？￥884（約HK$57）

這就是日本人所謂的「生活道具」，每樣器具都有其角色和價值，與人無異。

一和採用開放式的榻榻米座位，冬天會放上瓦缸炭爐供客人取暖。

上千年的老店，在日本大概只能在京都才找得到。

十數串的炭燒麻糬，先把麵糰沾上黃豆粉，再加上白味噌在炭火下炙燒，就可以吃到千年的味道。￥500（約HK$33）

店舖清一色由女人打理，而且都是上了年紀的婆婆，感覺很親切。

當年天皇為了祈求瘟疫離開京都，下令把祭祀疫神的今宮神社遷至現址。

到訪之時，正在展出北海道高橋工藝出品的木造器皿。

委身於傳統的町家建築，面積受到限制，令此店較集中出售京都的特產。

D&DEPARTMENT去年11月落戶京都，Ron一得悉便專程來朝聖。

獨立的展覽空間，由D&DEPARTMENT創辦人與「京都造形芸術大学」的學生一同策劃。

小如一個收納箱，都可以是一門專業的工藝，這些盒子利用京友禪的技術所製。

隨心所欲　生活道具

貿貿然找Ron作我的京都指南針，她二話不說爽快地答應了，我說想了解她心目中的京都，最後大家約了在Kit見面。小店位於大馬路上，這一帶較為閒靜，雖然馬路上車來車往，行人路上只有小貓三四隻；店面不太起眼，裏面播着80年代的西洋歌曲，很輕鬆的氣氛，賣各式各樣的生活用具。Ron在一間咖啡店的推薦下，首次踏足Kit，從而認識了店主椹小姐，椹小姐原本在惠文社（京都一家很有名氣的書店）的雜貨部打工，為了隨心所欲，按自己的喜好入貨，於是在兩年多前自立門戶。Ron說，若然換轉是寸金尺土的東京，情況很可能不一樣：「在京都，年輕人有很多機會去實現他們的想法，在東京就沒可能做到同一件事，根本沒有這樣的空間」。

京都人重視「生活道具」，欣賞傳統工藝，着重細節，店子並不起眼，緣於這個城市的特質：「京都人認為，與其花時間去做門面工夫，不如做好本質，京都就是有這樣的氛圍。」她發現京都有些得意的小店，地理位置都不太方便，或許這跟京都人愛以單車代步有關，即使地點隔涉，亦不成問題。京都人生活簡樸，由店內的貨品可見一斑，款式平實，色調沉穩，都是經得起時間考驗的貨色。最吸引我眼球的，是摻雜了乾檸檬、花瓣、不知名葉子的天然感冒茶，背後附上畫功精細、字迹可愛的手寫說明書，生病吃藥，也可以變得如此別致，京都人對生活，果然有種無微不至的堅持。

Kit

地址：京都市上京區新烏丸通丸太町上ル信富町299

營業時間：11:30-19:00

電話：（81）75 744 6936

網址：kit-s.info

千年老店　炭燒麻糬

喜歡一個地方，原因通常不止一個，來到北區今宮神社門前的一和，Ron細說另一個讓她愛上京都的原因。有一次，她和一位朋友到神社參拜，在這裏跟看店的婆婆閒聊起，發現年紀相若的朋友和這位婆婆的八旬丈夫，原來都是就讀神社旁邊的幼稚園，相隔兩代的人，卻因為一個地方而連繫起來，讓她覺得不可思議。這家老店名叫「一文字屋和助」，簡稱「一和」，由長保2年（1000年）起，一直獨沽一味，只賣炭燒麻糬，是為今宮神社的名物。屆指一算，名副其實的千年老店，比起長保3年才遷至現址的今宮神社還老一年。「除了意大利，很少地方可以找到保存了這麼久的店舖了，京都乃千年古都，公元794年定都，名為平安京，直至1869年明治維新，天皇才把首都搬到東京，大大小小的寺廟和傳統店家，就在那一千年間萌芽生長起來。」Ron回想起之前在京都讀完書回港，短短一年之隔，銅鑼灣竟然人面全非，她被藥房和金舖帶來的陌生感淹沒了，這才發現京都的可貴：「無論你離開多久，回來發現一切都是原來的樣貌，是一件讓人很安心的事情。」京都人小心翼翼地保存着的，除了他們擁有的歷史，還有那竹籤上粉糰被長炭烤過的味道。

一和

地址：京都市北區紫野今宮町69

營業時間：10:00-17:00（逢星期三休息）

電話：81）75 492 6852

交通：京都市巴士46系統於今宮神社前站下車，步行2分鐘。

舊空間新概念

D&DEPARTMENT是一間設計概念店，近年陸續在日本各地出現，早幾個月落戶京都，有突破性的發展，就是進駐當地寺廟，而且是800年歷史的佛光寺。作為多年來專門撰寫設計的文字工作者，理應對D&DEPARTMENT雀躍不已，Ron卻有點百感交雜：「在寺廟裏頭出現當代設計的小店，感覺有點格格不入，但正正是這種突兀，讓人覺得很京都，這件事很難在日本其他城市發生。」這種「違和感」，在京都時有出現：「清水寺附近有間蜷村實花的博物館，館主竟然是個和尚。」她直認京都予人的「違和感」深深吸引着她，加上本身鍾情設計之物，D&DEPARTMENT自然就成為她大破慳囊之地。

相比D&DEPARTMENT的其他分店，這家店的面積小得多，但店方仍毫不吝嗇，闢出兩個獨立空間作展覽；商品方面，集中出售京都特產，如250年歷史的漬物店總本家近清、鑽研傳統木版畫藝術的老舖竹笹堂等。別人說創業難，守業更難，京都多如繁星的老店，由數百年前堅持到今時今日，仍然免不了面對城市發展的考驗。眼看近年這區（烏丸四条，京都市最繁華的地方）起了不少變化，多了大型商場和有型商店，Ron理性上深明無可避免，只是感情上有點不慣：「畢竟京都是一個很精緻的地方，不論物件、氣氛、建築、形象都是。」