以前在我中小學的年代，社會可以平衡到，係因為低下階層可以食到選購到相對平價的東西，我們稱之為「下欄貨」，營養不營養我們就不談，起碼食得飽，不會餓親先！但今時今日，到超市、士多要買些下欄，不是不能買到，而是非常之貴，已不能視之為下欄。

好簡單的一些例子，以前一磅半磅麵包，十元五元就可買回家、食一星期早餐，依家一份麵包幾十元，若果是連鎖麵包舖的包點，十元一小件算正確，稍稍精緻的，十幾二十元一個也算正常，買三個包隨時四、五十元找數！好恐怖！

回想在八十年代，聽過有人說在自由市場、開放市場下，加上科技的發展令生產過程快了平了，最終令麵粉等價格降低，麵包的售價也因此而降低；可惜原來一切也是科幻小說情節！單單是米的售價也貴到離譜，不是說過當東南亞和平後，產量多了、運輸快了，價格也必下降？這根本也是科幻小說中才會有！

而奶類產品其實也是下欄貨，還記得當年在美國超市一美元一公升牛奶任買，香港的價錢也不貴，一公升的十多元就可以買到。依家就成為奢侈品了！還有不可思議的芝士，我認為現在是到達瘋狂的地步！到超市看任何產地任何牌子、一包十片裝的芝士，平則四十元、貴則九十多元；有機的更可以賣到一百多元！做乜啫？食片芝士都咁貴！

不是在七、八十年代講好所有東西也繼續好平下去嗎？不但沒有這樣發生過，而且連下欄嘢也貴到一般人也付不起錢，我看着超市的食品，想着人工沒有加的世代，我們到底還有未來嗎？還是將會出現一次大革命大改革才令世界回復正常？當基本食品連正常人也開始買不起時，這世界就肯定是不正常！