讀到某段採訪，謂中大享譽多年，跟辮子姑娘一樣同為中大名物的檸檬批，竟然消失了……

只要是入讀中大的學生，總聽過師兄師姐介紹你一定要試吃中大的檸檬批。特別是在當年中大根本沒甚麼好吃，各書院Canteen都在賣難吃到死的頹飯與螢光汁飯時，范克廉樓Snack Bar的檸檬批，就簡直是從天上降下的神物一樣，閃閃發光，完全不同凡響……

還記得當年在迎新營聽過，就一直念念不忘，也許因為當時尚未翻新的聯合書院膳食太難入口的緣故。後來正式上課，午飯時候去過幾次，檸檬批都賣光了，就更加覺得這東西不可輕忽，結果，最後要特地翹課過去，才給我吃到……

當然，期望愈大，失望總是愈大。就這樣？嗯，就這樣。那次吃過之後，好像也沒再吃多少次了，可是現在回想起來，它其實還是出色的，是我當時期待更為花巧華麗的東西，才會對如此大巧若拙的東西感到不足，尤其當我知道它是用一個又一個檸檬榨汁，而不是用香油來做的時候，就更覺得它的人味與手工值得欣賞致敬—年輕時總是比較容易被華麗花巧的東西吸引過去，沉穩實在、樸實無華的東西，要待歷練和年月，才能讓你懂得細味。

支撐着中大人舌頭22年之久的檸檬批，以至這個地標般的Snack Bar，最後還是敵不過時代，光榮離場了。在此感謝Snack Bar老闆街哥，沒有你，沒有你用心製作的檸檬批、意粉與各種小食，我們讀大學那幾年，還真的不知如何熬得過。