上海Feel懷舊酒吧歎串燒

食串燒，配酒最啱數，在香港亦有不少串燒酒吧，只是格局都差不多，離不開日系或西式，在銅鑼灣新開的七重天就來點新意，裝潢糅合中國色彩，特別加入老上海元素，變身昔日上海夜總會大廳，在此可吃到香噴噴串燒，還有清酒、葡萄酒、香檳和雞尾酒，飲到醉醉地，便感受到昔日夜上海的曼妙風韻。

鹽燒大蝦 $88/2串
大廚每天在街市購買新鮮中蝦來炮製，每隻蝦約6至8吋長，蝦肉鮮甜夠爽彈。

（前至後）魚子醬燒白鱔 $48、帆立貝 $48、藏元之隱酒 $580
選用本地新鮮白鱔，燒至鹹香豐腴，入口啖啖肉；帆立貝則以白酒蒜蓉汁同烤，配店中之寶「藏元之隱酒」，堪稱絕配！

黑松露薄燒日本A4和牛 $98
鹿兒島頂級和牛肉質粉嫩，牛味濃郁，灑上菌香滿滿的黑松露提味，令人齒頰留香。

日本黑豚肉 $58
黑豚肉選用鹿兒島出品，肥瘦相間，連同大葱串起烤製，正好減低豚肉的油膩感。

香腸拼盤 $128
芝士腸、辣肉腸、雞肉腸和原味香腸，切片後輕輕烤熟，淋上酸咪意大利黑醋，配沙律菜同吃，味道清新。

金箔香菇 $28
香菇肉質爽滑，入口菌香獨特，以金箔作點綴，賣相即時升呢。

Qi Zhong Tian Signature $98/杯
7杯Cocktail各有特色，Bartender更可因應客人要求，調製出最對味的Cocktail，自問酒量有番咁上下的朋友，不妨一試。

懷舊地板、特製啡色大梳化，配襯水晶吊燈和雕刻天花，洋溢老上海格調。

特別用上懷舊味濃的七彩窗花，舊式留聲機則播放着爵士樂，氣氛一流。

七重天

名叫七重天，即時令人想起北角一間街知巷聞的西餐廳，店主之一Echo亦笑言：「很多客人都有這個疑問，但我們其實是間串燒酒吧，名字源於三十年代上海一間大夜總會。」原來Echo小時候已經對中國風格的裝潢很感興趣，今次開店，遂以以三、四十年代的老上海為設計藍本。

舊上海夜總會布置

甫進店，即有一種穿越時空的感覺，像回到三、四十年代上海灘的夜總會大廳，全間酒吧鋪滿菱形彩磚地板，還有七彩窗透明窗花、特製的啡色大梳化、水晶吊燈、留聲機……懷舊味濃。抬頭一望，更是驚喜，浮雕圖案的天花板，氣勢逼人。

推開VIP房的大門，裏面又是另一番景象，古董木櫃、木枱，還有一張木雕龍床，以及放上數張黃、紅色相間咕o臣的龍椅，用上鏤空屏風和彩色玻璃窗作間隔，洋溢中國古典氣息，房內更有唱卡拉OK設備，更貼心準備了Mic Stand，方便大家大展歌喉。

必試7大Cocktail

翻開印有穿旗袍女子圖案的餐牌，第一時間當然看看串燒有啥選擇。Echo謂串燒用料講究新鮮，例如鹿兒島和牛和豚肉、法國黑松露、魚子醬等，大廚更會每天到街市購買生猛海鮮，像海中蝦、白鱔、帶子等。燒製時，只用新西蘭天然海鹽調味，或是自調白酒汁帶出鮮味，串物入口肉汁豐盈，香氣四溢。

吃之餘，一定要試試Bartender阿Lu所調製的Qi Zhong Tian Signature雞尾酒，一共有7款不同變化，自問酒量尚可的，可一次過挑戰7杯，包括荔枝味、蘋果薄荷味、花椒八角柚子味、Espresso味等，各有各精彩。另外，還有一系列紅白酒、香檳、中國酒、清酒等等，配熱辣辣串燒，一流享受！