初二煙花伴食意國美饌

每年大年初二的煙花匯演，大家都翹首以待。欣賞煙花，不一定要到海旁食風人逼人，識得睇，一定係Book定間靚景餐廳邊食邊睇。正推出意大利主題自助餐、設有落地大玻璃窗的香港洲際酒店港畔餐廳就坐擁開揚維港美景，預早訂枱，到時便可舒舒服服看煙火。

餐廳的落地大玻璃，讓人邊吃邊看煙花，煙火彷彿就在身邊綻放，氣氛熱鬧。

櫻桃番茄配羊芝士
清新番茄伴濃味羊芝士，加上黑橄欖，味道剛好。

當晚都有最少2款肉類選擇，當中以美國牛肉最受歡迎，嫩滑而牛味濃。

吃自助餐，當然少不了海鮮的分兒，巨型龍蝦山絕對是焦點所在。

特設即製手工Pasta，包括Linguini、扭紋粉、墨魚汁意大利雲吞、Gnocchi及芝士菠菜意大利雲吞等，保證新鮮。

超高樓底，放上植物作裝飾，空間感十足之餘，感覺舒泰。

Hooray Bar & Restaurant海鮮燒肉餐

港畔餐廳的意籍行政總廚Nicola Canuti出生於意大利北部，曾與Gordon Ramsay、Alain Ducasse和Marco Pierre White等名廚共事，擅長炮製意、法、歐陸和地中海菜，今次由他親自挑選食材和烹調方法，約30款意國美饌夠晒地道，而材料大部分來自意大利的Lombardy、Piedmont、Tuscany和Puglia等地。

即製新鮮Pasta

開餐了，先來各款意大利火腿開開胃口，然後品嘗豐富冷盤和前菜，傳統的Focaccia配青水欖或番茄乾來吃，更添美味。芝士當然是主角之一，無論是紅椒配芝士、帕爾馬火腿配無花果芝士，或是意式牛肉卷配芝士及櫻桃番茄配羊芝士等，都是佐酒最佳選擇。

熱盤方面，最吸引的，首選即叫即煮的意大利麵，由大廚即場製作，傳統的Linguini、扭紋粉，加入新鮮番茄醬、香草醬皆宜，熱辣辣吃最過癮；墨魚汁意大利雲吞、Gnocchi、芝士菠菜意大利雲吞等，則淋上濃味牛肉醬或鴨肉醬，惹味無比。其他美食還有燜至軟腍的紅酒汁燴牛肉、意式煎鮟魚康火腿卷、香口的鹽燒全條地中海魚等。甜品方面，少不了經典的Tiramisu和香濃朱古力味的Caprese Sal de Riso蛋糕，吃着吃着，煙花就在窗外綻放。