無懼寒冬人氣雪糕

有云「不時不食」，但自從有冷氣機和暖爐的出現，夏天打邊爐，冬天食雪糕，正常過正常，加上雪糕深得大人細路喜愛，一年365日都大受歡迎。最近就有不少新開業的雪糕店不畏寒冬，各出奇謀，韓風、日系應有盡有。天氣再冷，也忍不住嘗甜的欲望。

放牛牛
火牛牛 $42
朱古力雪糕上加上士多啤梨、朱古力酥餅和即叫即做的士多啤梨棉花糖，外形如同火炬一樣，難怪是店內人氣最高的選擇。

風牛牛 $42
以北海道常見的薰衣草雪糕為主，上面放有菠蘿和店方自家焗製的蜜糖窩夫，配上一塊雛菊威化，感覺花香滿瀉。

水牛牛 $42
黑色的雪糕筒用墨汁製成，配上鹽味雪糕、自製的墨汁酥餅和不規則的泡泡糖，型格十足。

地牛牛 $42
以地為主題的地牛牛選用迷彩的雪糕筒，內裏是用新鮮粟米做成的粟米雪糕，味道獨特，值得推介。

小店以日本牧場和風、火、水、土為概念，供應多款顏色鮮艷的雪糕，不少食客特意來打卡拍照。

i CREMERiA
Deluxe 蜜瓜芭菲 $180
高知縣的蜜瓜果肉較軟，而且清甜，切半後加上香滑的雪糕一同品嘗，老闆說這種食法在北海道很流行。

MONBANA香醇朱古力Affogato $48
Affogato算是意式甜品，香軟的牛奶雪糕上灑有朱古力粉，另外奉上一杯法國的熱朱古力，可倒入雪糕中一同享用。

柚子抹茶餡蜜芭菲 $56
芭菲杯底放有柚子醬和啫喱，中間則是抹茶布丁和有機玄米，雪糕之上還有柚子大福和日玉，和風味濃。

高知縣沢渡茶大福芭菲杯 $49
高知縣沢渡茶大福又大又厚，加上抹茶雪糕、黑糖醬、啫喱和十勝紅豆，分量足夠二人享用。

i CREMERiA舖面不大，雪糕以Take Away為主，只設有數張小型吧枱。

eyescream and CHURROS
吉拿棒配牛奶雪糕 $38
雪糕以意大利牛奶製作，Churros則可以額外加$8，配上海鹽、朱古力、煉奶或檸檬吉士等醬汁及其他配料。

吉拿棒配抹茶紅豆雪糕 $42
雪糕選用了日本的抹茶粉和蜜紅豆，而Churros則灑上日式風味的黃豆粉，屬期間限定款式。

綿綿冰 $42
除了Churros雪糕外，小店亦有多款口味的綿綿冰，放上眼睛造型的糖霜和2款Toppings，任你自由加工。

小店雖然主打Churros雪糕和綿綿冰，不過冬天亦有自家製的熱飲供應。

放牛牛至Sharp雪糕

網上熱爆的雪糕店放牛牛最近落戶尖沙咀，全因為其鮮艷的顏色，引起不少網民和途人的關注，即使在冬天，客人亦絡繹不絕。放牛牛原本是北海道一個牧場的名稱，這裏的雪糕以北海道富良野3.7牛奶製成，奶味濃郁，更以日本人風、火、水、土4個生命元素為概念，做出風牛牛、火牛牛、水牛牛和地牛牛4款招牌雪糕。店主指小店4款不同的雪糕筒加入法國入口的食用色素，每一個都由人手製作，而其他Toppings例如泡泡糖、牛油酥餅、蜂蜜窩夫、燒日本甜薯等，都屬自家製作，頗有心思。

Shop Info

放牛牛

地址：尖沙咀麼地道32號地舖

電話：2886 0448

i CREMERiA日本直送鮮果抹茶

近年抹茶食品愈出愈多，可見日式抹茶在香港不乏忠實粉絲。主打日式雪糕的i CREMERiA上月在銅鑼灣開業，小店裝修走意大利Espresso Bar風格，食材卻全由日本進口。最受歡迎的抹茶雪糕加入了京都宇治有170多年歷史的森半的抹茶粉，又以日本牛奶製成，入口苦中帶甜，配上其他和式甜品，可算是正宗的和甘味。同時雪糕店又從日本引入新鮮日本水果，最豪華的莫過於把雪糕放在半個蜜瓜上的Deluxe蜜瓜芭菲，老闆說這種食法連在日本亦不常見，絕對值得一試。

Shop Info

i CREMERiA

地址：銅鑼灣記利佐治街11-19號名店坊1樓

電話：2897 1118

eyescream and CHURROS 脆炸Churros冰火交融

韓國雪糕在港大行其道，除了蜂巢雪糕和J筒雪糕，Churros雪糕最近亦在紅磡推出。新店eyescream and CHURROS的老闆在首爾見識過當地的雪糕店把熱辣辣的西班牙甜品Churros（吉拿棒）放在冰凍的雪糕上，吸引不少人大排長龍，於是便想到把這款新潮的雪糕帶回香港。小店每朝自家製作麵糰，保存在28℃的室溫中，Churros全部即叫即炸，由機器做成條狀後再以150℃的高溫油炸，除了配搭雪糕享用外，更可追加另外4款醬汁，品嘗不同口味。