自實行「安倍經濟學」及提高消費稅後,日本面對通脹,但今年在築地市場拍賣的特大藍鰭吞拿魚,卻出現通縮成交價。

日本漁業界在每年1月5日這個新年後的首個營業日進行叫「初競」的新年拍賣;日本各地魚市場均有規模大小不一的「初競」,築地市場舉辦的最受注目,因為那是全國交易量最高的魚市場。

築地市場「初競」的特大藍鰭吞拿魚(香港某壽司集團擅自定名為「日本一」)前年的成交價是一億五千五百多萬日圓,這價錢在日本可買一幢豪宅。去年「初競」的成交價大幅回落至七百三十六萬日圓,今年的成交價更跌至四百五十一萬日圓,折約港幣三十萬。由兩年前的千萬成交價跌至今年的三十萬,原因是香港那壽司集團自去年起沒再參與競投。

自2012年起,日本的「喜代村」飲食集團旗下連鎖店「壽司三昧」已連續四年在「初競」投得特大藍鰭吞拿魚,集團社長表示今年的投得價比預期低。在香港那壽司集團聯同銀座一家壽司店共同參與「初競」之前,成交價介乎六百萬日圓,逾億日圓的價錢明顯被搶高一截。附帶一提,「初競」規定只限日本國內機構或公司參與,故此香港那壽司集團必須與當地店舖聯手。

特大藍鰭吞拿魚再度由日本集團投得,而且是合理價錢,可喜可賀。