墨西哥烤肉 $138-$148
鐵板燒上放有熱辣辣的雞肉、牛肉或蝦肉，再加三色椒、洋葱令口感更豐富，吃時蘸酸忌廉、牛油果醬或莎莎醬來吃，滋味無窮。
到酒吧消遣，最緊要氣氛夠熱鬧，三五知己邊傾偈邊歎Cocktail，壓力、煩惱盡消。在尖沙咀新開的Caliente，供應傳統和新派墨西哥美食，如Taco、烤肉外，還有選用各式香草和水果調製的特色雞尾酒，一於趁Weekend來輕鬆一下。
西冷牛墨西哥夾餅$128
美國西冷扒烤香後切條，加椰菜絲、芫荽等，放在墨西哥薄餅上，再淋上雞喙醬和酸忌廉吃，肉味更濃。
肉桂炸麵糰$78
西班牙的傳統甜品Churros，肉桂炸麵糰蘸以朱古力醬來吃，啖啖香脆甜美。
El Genie Verde$70
龍舌蘭酒、梅斯卡爾酒和Peychaud's Bitter苦精酒，加鮮榨青檸汁、羅勒葉、菠蘿汁和肉桂糖漿，酸甜又清新。
水泥牆配木枱櫈，裝潢簡約帶點Raw味。
戶外露台放有巨型梳化椅，最啱邊飲Cocktail邊聊天。
提到墨西哥菜，不期然令人聯想到烤肉、Taco和大量辣椒、番茄，食物味道濃郁。新店Caliente就有不少經改良的新配搭，例如將辣度減低，以遷就港人口味，亦有混合拉丁美洲和南美等地風格的創新之選。至於自家製的Taco，可配美國西冷或紅蝦之餘，更可蘸傳統的雞喙醬（Pico de Gallo）和酸忌廉吃，令牛肉肉味更濃，蝦肉味更鮮甜；另一款夾餅Quesadilla則可按客人喜好選牛肉、雞肉或豬肉，然後加墨西哥芝士、辣椒和炒洋葱作餡，吃時再蘸酸忌廉、牛油果或番茄莎莎醬，入口更惹味。
酸甜雞尾酒去膩
主菜方面，熱辣辣的墨西哥烤肉配薄餅和醬汁來吃，口感豐富，傳統的羊肉串配墨西哥炒飯和沙律，同樣吃出滿滿的地道風味。若嫌只吃肉油膩飽滯的話，可來一杯酸酸甜甜的雞尾酒，推介Elderflower Siesta，選用西柚汁和青檸汁配龍舌蘭酒和接木骨木花酒等，酸咪醒胃。另一杯El Genie Verde除有青檸汁外，還有羅勒和菠蘿汁等，味道酸中帶香，同樣可消滯。
Shop Info
Caliente
地址：尖沙咀諾士佛臺6號3樓
電話：2723 5968
Ampo
