數數手指，你今年聖誕要出席幾多個Party呢？所謂「人生得意須盡歡，今朝有酒今朝醉」，難得約到成班親朋戚友聚一聚，相信紅酒、香檳、啤酒也成為派對座上客，準備跟大家一起節日狂歡！不過飲時的確開心，醉後認真「頭痛」，坊間流傳芝士下肚唔易醉；酒後咖啡治頭痛，對於喝酒的注意事項，你又知道多少？不妨看看中、西醫給大家的全方位意見吧！

飲酒前吃一點芝士「打底」，有一定阻隔酒精入腸的速度。

清水是最好的解酒良藥，可以溝淡血液中的酒精濃度。

祛濕熱的飲品有助解酒毒，如竹蔗水。

Q：記者　姚：腸胃肝臟科專科醫生姚志謙　陳：註冊中醫師陳俊傑

Q1：酒前食片芝士或牛油「打底」，真的可以防醉酒嗎？

姚：三分之二的酒精會被小腸吸收，僅有三分之一是被胃部吸收，而食物有阻隔作用，先進食，後飲酒可以減慢酒精入腸的速度，但不一定需吃芝士或牛油才「見效」，其他飽肚食物也可。

陳：脂膩的食物會影響脾胃功能，能減慢酒精吸收的速度，不過同時亦會更易嘔吐。

Q2：酒後面紅紅，究竟是否好事？

姚：也算好。由於各人身體對於酒精分解會有不同反應，當分解時酵素不足，會令皮膚擴張更多而發紅，或有頭暈、惡心等生理反應，而不少人會因為徵狀明顯而停止飲酒，有效減少酒精總吸收量。相反，沒明顯徵狀的人通常會繼續飲，不知不覺飲多了，增加肝臟的負荷。

Q3：為甚麼有人飲酒後會感到「愈飲愈凍」？

陳：中醫認為「酒性甘溫」，但惹濕，飲酒時會蒸發陽氣，血液會集中在肝臟幫助解毒，所以當整體血氣不足便會有手腳冰冷、面青青的徵狀出現。而凍啤酒、酒中加冰等同凍飲，多飲幾杯會令體質更虛寒。

Q4：有研究報告指出，男人比女人更飲得？

姚：酒精需要透過肝臟內某種酵素分解，而根據身體狀態，各人對於酒精分解的反應都有所不同，而有研究報告顯示，不同國籍、性別、年齡人士對酒精的分解速度明顯各異，更反映男性的酵素運作比女性快，能加快分解酒精。

Q5：酒後醉醺醺，想加快清醒應該做甚麼？

姚：飲水。水可以溝淡血液中的酒精濃度，有效紓緩酒醉的徵狀；而多飲水會刺激膀胱，能從小便中排走酒精和毒素。

陳：補水之外，祛濕熱的飲品亦有助解酒毒，促使酒精快速分解和排泄，如西瓜汁、薏米水、竹蔗水、豆漿、綠豆沙、海帶湯等，但應盡量不加糖，免糖分惹濕氣。藥材上，葛藤花、生甘草、草果、砂仁都具解酒毒的功效，取1両煲飲都很見效。

Q6：宿醉頭痛怎麼辦？

姚：對於坊間指飲咖啡治頭痛有效，是因為咖啡因有鎮痛的效用，如同能止痛的阿士匹靈，但效力只是短暫性；而酒後服用必理痛會令肝臟傷上加傷，不建議服用過多。

陳：頭痛是酒後明顯的徵狀之一，蜜糖有解毒功效，能紓緩頭痛。

Q7：酒後應否洗熱水澡？

陳：由於飲酒後體內的氣血會集中在肝臟上協助解毒，而當我們洗熱水澡會令全身血氣運行，當全身皮膚及血管擴張，會容易令腦部氣血不足而暈倒。酒醉後與其強行洗澡，建議翌日早上梳洗會更好。

Q8：酒後睡得更佳？

姚：錯。因為飲酒後的睡眠結構會改變，雖然酒精會抑制大腦活躍的中樞神經，但會影響深層睡眠質素，因此飲酒後隔早會更疲憊和頭痛。

Q9：想飲得開心，酒前可以做甚麼？

姚：多飲水，保持體內有充足的水分，以免酒精在血液中積聚。

陳：保持良好的脾胃，食無定時最傷脾胃，平日可多吃健脾開胃的食物，如粟米、薏仁、山藥等。

腸胃肝臟科專科 姚志謙醫生

註冊中醫師 陳俊傑