小時候最愛的童話故事是糖果屋，皆因被吃不完的巨大糖果包圍，那種震撼在現實生活中感受不了。美國攝影師Christopher Boffoli，就以食物上的微型人物（Miniatures on Food）作品系列《Big Appetites》聞名於世，平時吃進肚子的美食，在袖珍小矮人眼中成了龐然巨物，不同比例的物件也能互動，開展了令人會心微笑的食物攝影「小」故事。

Christopher Boffoli認為美食是Passport of Culture，因此他的作品可以讓不同國籍的人也看得明白。

Christopher早前來港，教授小朋友如何拼出自己的大食物與小人物，啟發他們的創意。

現時約有300幅作品，當中約有150幅，收錄於作品集《Big Appetites: Tiny People in a World of Big Food》。

小朋友以聖誕曲奇、魚蛋和沙糖築成雪地，幾可亂真。

Christopher在新港城中心天幕廣場設計的布置，以「聖誕滋味雪國樂園」為題。

活在芝士城的人們，同樣營營役役。

Christopher首次以香港地美食為主角，在西雅圖尋得蛋撻和雞蛋仔拍攝新作，繼續以鑽探和建構為題。

拍攝上較困難的，是含液體或會溶掉的食物。

《Macaron Team》融合了馬卡龍和廚師，可以說是Christopher事業上的高峰，曝光率高，賣價也在作品中名列前茅。

來自西雅圖的Christopher，現身兼作家、攝影師、藝術家和導演多職。小時候便熱愛攝影的他，最初跟很多香港人一樣，每天為生活忙碌，正職為幫助名牌大學籌募善款。後來因為一次攀山意外受了腳傷，休養期間他反思到在學術界的人生並不夠過癮，於是毅然投入藝術創作。成長於70、80年代的他，自小在美式Sci-fi電視電影耳濡目染下成長，對於小人物置身大世界這個題材甚感興趣；2002年冬天在倫敦看過Chapman Brothers以細小模型為主題的展覽，又受到Martin & Muñoz的《Travelers》所啟發，便埋首拍攝一系列食物場景加上細小人物的作品。對他來說，食物的顏色和質感變化多端，玩味的空間可大了。最初他只是暗地裏進行，直至2011年開始，這個名為《Big Appetites》的系列才開始慢慢面世，先在網上出現，引來全球性的報章雜誌刊登，於超過100個國家曝光，瞬間成了熱話。其後Christopher被邀請到加拿大、英國、新加坡、韓國等國家辦展覽，今次來到香港，是為了馬鞍山新港城中心設計聖誕裝置，把巨大化的甜品與袖珍小人融為一體，突破現實界限。

食物小人物互動

同場尚有Christopher在香港首個攝影展，數十幅精選作品，「捕捉」了小人物在食物上的眾生相，像在橙上剷草皮、於Bagel垂釣、用意粉洗車……將不同比例的物件，拼湊在一塊；巧妙地運用食物的特性，與人物作互動，幽默感十足。Christopher表示：「單單在Cupcake上面插上人仔，不算是作品，要仔細地想想整個環境跟人物的關係，這樣的相片才有意義呢！」原來每次拍攝時，他會買大批食物回到工作室，然後仔細研究食物的特性，再從人仔收藏中選出合適的，賜予它們生命和性格，透過照片訴說故事。有時候，是無心插柳的結果，像有次他買了數十件Peanut Butter Cup，拆開包裝時唯獨有件損壞了，於是，他把不完美的那件置中，旁邊盡是完好無缺的，再把迷你工人放上去，構成修葺糖果的畫面。當然，並非每次拍攝也如此順利，由食物主導說故事，可以是Trial and Error的過程，沒有靈感的時候，Christopher可以拍上30小時也不滿意，此時他會先停下來再重整旗鼓，思考其他可能性。

文字點睛

細看他的相片，不難發覺角色多以藍領工人為主，擁過千個迷你人形Figure的Christopher，最愛德國品牌的出品，認為做得夠仔細，且幾乎涵蓋了各行各業，不過有時還是物色不到合適的動作和職業，他就會向在紐約的3D列印線上商店shapeways.com專門訂購。訪問當天，他還親自示範以香港地道美食作為拍攝元素， 缽仔糕成了專業單車手競賽平台，見他屏息靜氣，只以一雙手，把毫子般大小的人們「安全」地放到食物上，需要時才以Blue Tape和竹籤固定，令拍照時不易「穿崩」，事後盡量不修圖，又多採自然光，營造最真實的氛圍。最重要的後期「加工」，應該是每張照片的圖片說明了。

大學時修讀英文的Christopher，對於文字有自己的想法，為照片加入一句簡單的文字，令大家更能明白當中的幽默：作品《Twinkie Field Casualty》中，一名擔架上的女子被抬離Twinkie海綿蛋糕棒堆成的山丘，驟眼看平平無奇，Caption卻是「Sometimes the shelf life of the food exceeded that of the people eating it.」輕描淡寫地暗諷添加大量化學劑的美式食物卻又一語中的，很是高章。原來，Christopher玩弄Big Food的最終目的，是要讓美國同胞反思以下問題：分量巨大的食物，是否吃得消？食物生產工業化，大量製作，又會否犧牲了環境？人們愛看煮食節目，卻樂得吃快餐，是否妥當？我們雖身處香港，或許亦該審時度勢。