莫靈頓半島瀟灑酒一回

說澳洲人無酒不歡，一點也沒誇張。作為新世界的葡萄酒國，澳洲年產10億公升葡萄酒，不過只得六成出口，其餘四成全數送進當地人的喉嚨去。來到全國產酒量排第三的維多利亞省，指定動作當然是到東南面的莫靈頓半島（Mornington Peninsula）參觀精品酒莊，瀟灑「酒」一回！

葡萄園除有室內餐廳和半露天Cafe外，亦提供野外午餐。

一場來到酒莊，當然要試試這裏的出品！

紅菜頭伴吞拿魚沙律，鮮到不得了！

由於莫靈頓半島氣候較為涼快，所以非常適合種植Chardonnay和Pinot Noir兩個葡萄品種。

餐廳分室內及露天兩部分，經常座無虛席，最好預約。

小朋友在草地上打筋斗，玩得樂不開支。

佔地30公英畝的葡萄園，種植了Rielsing、Pinot Meunier等品種。

藝術裝置令酒莊添了幾分藝術氣息。

園內雕塑有些是恒常展品，部分更可以出售。

浴室光猛整潔，旁邊還有個會發熱的金屬毛巾架。

每間房內也有一隻可愛小貓公仔。

部分房間設有書櫃，還可以到接待處借DVD解悶。

酒店餐廳食物水準非常不俗，看看這些獎項便知。

葡萄園歎午餐

維多利亞省雖然有600多個葡萄園，但產酒量只是全澳洲第三，原因何在？因為大部分葡萄園都走精品路線，重質不重量，貴精不貴多，不求大量出口搵快錢，只想一心一意釀出好酒。Montalto是其中一個，亦是少數能夠從Australian Good Food Guide中擇帽成功，連續4年獲得Chef Hat的葡萄園，餐廳以當地時令食材入饌，主打法式料理，香料、蔬果和橄欖油全屬自家出品，取自門外的香草和橄欖園，新鮮至極。既然是葡萄園，餐牌上每款菜式自動自覺有Wine Pairing，門外漢亦不用頭痕，除了室內餐廳和半露天的Cafe外，這裏還提供第三個選擇，餐廳會預先準備食物，讓客人在葡萄園內進行野外午餐，享受私人時光，據說當地不少人會利用這機會進行求婚，即使失敗也不用面懵收場吧！不過據說成功率是非常高的。

滿園藝術裝置

開業剛剛10年的Montalto，是John Mitchell一家的心血結晶，話說80年代他們曾經旅居南法，常常在葡萄園之間打轉。回到澳洲後，John對葡萄園的美好生活仍然念念不忘，結果索性上堂學種葡萄，他說由於這裏跟法國Burgundy的緯度相若，氣候比較涼快，特別適合種植Chardonnay和Pinot Noir這兩個品種。佔地30公英畝的葡萄園內，有Rielsing、Pinot Meunier等品種，不過由於產量不多，所有產品不作出口，要買就得親身前來。這裏另一個特色，是少有在葡萄園出現的藝術裝置，原來John把他對視覺藝術和味覺藝術的熱愛合二為一，葡萄園開業的第二年便成立Montalto Sculpture Prize，得獎作品順理成章為葡萄園注入藝術氣息，令人耳目一新！

Montalto

地址：33 Shoreham Road, Red Hill South, Victoria 3937, Australia

營業時間：11:00am-5:00pm（酒窖）、12:00nn-3:00pm、6:30pm-11:00pm（餐廳）

收費：周末及假日推出的2至3道菜套餐 AU$75（約HK$480）起

網址：montalto.com.au

老酒莊變酒店

位於墨爾本東北面的Yarra Valley，同樣盛產Chardonnay和Pinot Noir，近年更主力發展葡萄酒旅遊業（Enotourism），Chateau Yering原來是當中的開荒牛。早於1837年，Ryrie三兄弟率先在這裏栽培葡萄，短短二、三十年間被譽為全維多利亞省最佳葡萄園，可惜後期經濟不景，葡萄酒業首當其衝，葡萄園被轉為畜牧用途，而近一世紀歷史的建築物則保留下來，經過多番易手，最後來到現時主人手上，變成古蹟酒店，酒店保留了殖民時期的農莊外貌，為了配合悠久的歷史，女主人特意從世界各地搜尋古董家具和裝飾品，融入維多利亞風格的裝潢之中。酒店只得32間套房，陳設和布置都洋溢上世紀的田園風，這裏有一個特別的傳統，只要客人把房間內的貓公仔放在門外，便代表DND（Do Not Disturb），晚上在走廊看見一地小貓千萬不用驚訝！