頂級A5和牛親民價登場

日本和牛向來地位崇高，只因出生時有「出世紙」證明血統，所吃的飼料又有嚴格監管，好食好住，品種優良，漸漸令「和牛」成為了高級牛肉的代名詞。在香港吃一頓頂級A5和牛，閒閒哋要幾百元，甚至過千元，平民如我又怎負擔得起？在銅鑼灣新開的WAGYU DELI A. FIVE和牛食堂，就以親民價大賣多款和牛料理，又供應Takeaway之選，邊行街邊歎和牛漢堡、和牛三文治等，爽爆！

免治牛扒三文治 $88
選用特選和牛肉打成肉餡，澆上有點像燒章魚丸常用、酸酸甜甜的燒汁，美味到不行。

日籍師傅岩崎健二（Iwasaki Kenji），特地來港協助訓練廚師團隊炮製和牛美食，他特別推介House Burger原味漢堡，皆因有150g A5漢堡扒，都不過售$88！

餐廳會張貼出當日用以入饌的和牛資料，讓客人一目了然，當和牛食材完全售罄，才會換上新的一張。

老闆娘以前曾在日本賣自家製曲奇，雖然香港未有得賣，但卻會送給熟客試食。

整個Menu上的菜式均由老闆娘設計，她笑言視餐廳為親生仔一樣。

招牌薄切燒肉漢堡 $118
雖然話薄切，但每個漢堡都用上約100g重的肉塊，夾上鮮番茄正好中和肉味和油脂。

牛扒丼 $138
大大塊的和牛扒，加上粒粒分明的日本飯，再澆上少許燒汁，牛迷必吃之選。

壽喜燒丼 $118
把日本最受歡迎的壽喜燒變成丼，薄切牛肉加上壽喜燒醬的獨有甜味，一不小心就會幹掉整碗飯，當中的冬菇索晒汁醬精華，好入味。

牛肉串燒 $38
雖然只是配菜，但大廚話會用各種靚部位去燒製，保證次次吃都有驚喜！

杯裝特選綠茶雪芳蛋糕 $38（前）、東京特選綠茶蛋糕卷 $32（後）
甜品胃又出動！兩款蛋糕的綠茶味香濃，綠茶的甘香加上好Rich的鮮忌廉，冇得輸！

新店選址人流較少的耀華街，全因老闆愛這裏有不少Coffee Shop，洋溢着悠閒感覺。甫進店，一室黑色調及木元素裝潢，簡約得來帶點「型」味，來自東京的老闆娘後藤惠里謂，用上黑調全因風水師傅話黑色有利生意。由於曾在日本開設餐廳，後藤因而有門路從日本入口原隻A5鹿兒島和宮崎牛，成本降低了，難怪菜式價錢可以定得低一點。

$88和牛漢堡

除了和牛定食、便當外，餐廳還供應4款漢堡和3款三文治，用料亦講究，麵包從日本入口，口感較鬆軟，同時帶濃濃麵粉香，其中主打的House Burger原味漢堡，約150g重的肉餡是用上頸肉、肩胛肉、翼板肉、前胸肉、膝肉和小腿肉等部分混合而成，加上即叫即做的熱辣辣薯條，一客不過$88。漢堡入口冇渣，且鮮嫩Juicy，非常美味。

引入超罕部位

一般來說，從日本進口的和牛多以西冷和肉眼為主，但後藤就帶來各種刁鑽部位，例如牛後腿下部的鵝頸肉、臀腰肉芯，就連在日本很矜貴的前腿肉、牛小排（Kainomi カイノミ）、臀肉（Ichibo イチボ）等，全部都可以吃得到。餐廳現時可容納20人左右，現場所見，幾乎都是日本人，他們邊吃邊跟日籍侍應、廚師閒聊，氣氛好有「瀛」，店內的食客又告訴記者，在日本亦很難找到價錢如此相宜的和牛食店，以索價近100元的三文治或漢堡為例，雖然稱不上很便宜，但見到那塊近150g重的A5和牛漢堡扒，便會明白這是超級抵食的！