巴黎超現實之旅

近期的香港，彷彿成了超現實主義畫家達利（Salvador Dali）筆下那個觸目驚心的荒誕世界，每日發生的突發事件都有不同演繹方法，群眾有群眾的現場視覺（或即時分享），官方有官方的「4點鐘真相」，活脫脫兩個平行時空的不幸相遇，讓人有點透不過氣，極度需要遠走超現實主義發源地巴黎，回到言論自由、百花齊放的美好年代（Belle Epoque），享受另一種超現實生活。

開業於1835年的Hotel Le Meurice，是座7層高的歷史建築物。

達利的公寓貫穿1樓5間小型總統套房，當中102及103的小型套房，可打通成完整的總統套房。

所有客房及套房均配有設備先進的雲石浴室。

酒店各項細節都做到一絲不苟，連毛巾都繡上酒店的標誌和吉祥物。

浴室用品是英國菲臘親王及王儲查理斯御用的Penhaligon s。

經Charles Jouffre重新布置的客房和套房，分別以紅或綠作為主色調。

達利當年所拍的照片，身後的木櫃仍然放在102號房內。（黑白照片）

米芝蓮三星餐廳Restaurant Le Meurice Alain Ducasse，裝修跟凡爾賽宮其中一個宴會廳一模一樣。

由Philippe Starck親自監督設計的Restaurant le Dali，創作大膽的意念向達利致敬。

客房面積由320平方呎起跳。

重新裝修的大堂酒吧Bar 228，當年是達利最常流連和交友的地方。

能夠出入達利和畢加索等藝術家流連之地，感覺超現實。

除了茶室，店內亦設有外賣糕點部，賣相精緻的法式甜點讓人食指大動。

Parisian Breakfast由一款自選果汁、幾件迷你麵包跟招牌朱古力熱飲組成。€20（約HK$196）

經秘方調配的朱古力飲品設有瓶裝版，方便買走作手信。€5.9（約HK$58）/細支 €10（約HK$98）/大支

室內裝修保留美好年代的華麗風格，絕不歧視任何階層的食客。

頭盤之一鮮魷魚圈，賣相吸引，口感爽脆。

油封鴨外脆內嫩，唯一不足是分量太大，因無法完成而惹來侍應詢問。

雖然位於寧靜小巷之中，Chez L Ami Jean仍吸引不少識食之人專程捧場。

Chez L Ami Jean是跟三五知己高談闊論的好地方。

百年酒店　與達利同住

巴黎是個充滿夢幻感的城市，任何超乎現實的想法都可能在此實現，當中包括下榻達利曾經長住的百年歷史酒店。毗鄰羅浮宮、巴黎大王宮及奧賽博物館等重要景點的奢華酒店Hotel Le Meurice，風光往事多籮籮，既是畢加索及首任妻子Olga Khokhlova舉行婚宴之地，又是Coco Chanel時裝展的會場，而更值得嘉許的，是酒店沒有故步自封，沉醉舊日的美好，反而努力在輝煌的過去跟現代化之間找平衡，先在2007年找來設計大師Philippe Starck合作，為大堂及餐廳等公共空間進行翻新，以顛覆上流社會秩序的叛逆住客達利作靈感，為沉悶的18世紀建築帶來別出心裁的細節，主題餐廳Restaurant le Dali的天花掛着Ara Starck（Philippe Starck之女）創作的巨型當代油畫作品，由設計師親自挑選的桌椅亦沒常理可言，穿高踭鞋的三腳櫈、有抽屜的枱燈等，隨意又鮮明地散布於不同角落，就如達利不喜歡按常理出牌的性格一樣。

完成公共空間的翻新後，酒店又於2008年找來Charles Jouffre重新布置全部共160間客房及套房，以紅、綠兩種主色為住客營造更溫馨和諧的住宿空間，面積最小的經典客房由320平方呎起跳，牆身加裝了隔音板，達利曾經長住、位於酒店1樓的公寓則被分割成2間總統套房及1間小型總統套房，房中依然放有達利親自選購的傢俬擺設，讓人感受這位藝術奇才的生活品味，跟超現實主義大師來個這麼遠又那麼近的劃時代接觸，說不定望多兩眼，還可以跟大師在夢中來次超現實對話呢！

Hotel Le Meurice

地址︰228 Rue de Rivoli, 75001 Paris

房價︰經典客房每晚€880（約HK$8,624）起、主題套房每晚€2,400（約HK$23,520）起

電話︰（33）144 581 010

網址︰www.dorchestercollection.com/Le-Meurice

交通︰巴黎地鐵Tuileries站徒步約3分鐘

古老茶室　跟Chanel歎早餐

在超現實的奢華酒店睡醒一覺，不如吃個超現實的精緻早餐將感覺延續！開業於1903年的百年歷史茶室Angelina，連Coco Chanel等時裝貴族都曾經光顧，美好年代的室內裝修仍然保留至今，感覺浪漫又詩意；別以為如此優雅的地方就不歡迎月入少於萬四蚊的蟻民，Angelina之所以得體，除了歸功於裝修，更因為它從不歧視顧客，就連他們的寵物小狗都可以自由進出茶室範圍，保證食物不會由背脊骨落。坐在真皮座椅上品嘗招牌Parisian Breakfast，輕輕咬着酥化鬆軟的迷你牛角酥和朱古力酥，再呷一口以尼日爾、加納及科特迪瓦3個非洲國家的可可豆調配成之朱古力熱飲，更是甜在心頭！

Angelina

地址︰226 Rue de Rivoli, 75001 Paris

營業時間︰7:30am-7:00pm（星期一至五）；8:30am-7:00pm（星期六、日及銀行假期）

電話︰（33）142 608 200

網址︰www.angelina-paris.fr

交通︰巴黎地鐵Tuileries站徒步約3分鐘

人氣餐館　享受法式美食

活在超現實世界太久，需要腳踏實地平衡一下？位於艾菲爾鐵塔的寧靜小巷中，有間絕不寧靜的人氣小餐館Chez L'Ami Jean，總廚Stephane Jego以每季當造的新鮮食材，為食客炮製分量驚人的法式美食，芝士煙肉忌廉湯、烤吞拿魚、油封鴨等菜式逐道奉上，凡不能成功清碟的客人，都會獲得侍應的殷切詢問，是味道不對？還是烹調出現問題？總之，減肥在這裏並不適用，儀態也可以稍為放進口袋，盡情享用總廚悉心準備的Tasting Menu，以及跟朋友高談闊論，市井卻真實，才是這間本土小餐館的特色。