錫爾迪金黃色季節火車漫遊

秋天的英國威爾斯（Wales）是黃色的！10月尾來到錫爾迪金郡（Ceredigion），坐上百年蒸汽火車穿越高山低谷，尋找換上金黃衣裳的櫸樹，隱世沙灘Mwnt Beach被長滿金黃芒草的山坡包圍，這天然屏障成為了海豚的避風塘，在這個黃色季節漫遊，感覺特別美麗。

全長20公里的鐵路，沿途風景優美。

The Vale of Rheidol Railway仍保留昔日的紅磚車站，古色古香。

出發前工作人員會在車頭注入大量清水，以蒸汽推動火車。

由3條橋疊成的Devil's Bridge，背後有個魔鬼傳說故事。

火車之旅由Aberystwyth出發，途經村落和樹林，以Devil's Bridge為終點站。

職員仍保留1913年的火車海報。

車長為客人打開車門，並提醒大家小心上落，好溫馨。

蒸汽火車全人手操作，車長要不斷加炭燒水。

火車到站後會即時清潔及檢查。

Mwnt Beach曾被《英國每日郵報》選為十大歐洲最美隱世沙灘。

山坡長滿金黃色的芒草，叫人忍不住舉機多影幾張相。

沙灘附近有座小教堂，為13世紀建築，現時仍會舉行宗教儀式。

教堂面積細小，只得500多平方呎，但一樣有祭壇和鋼琴，歡迎大家入內參觀。

深秋坐在山頂，迎着風看着無邊大海，甚有身處天涯海角之感。

Ynyshir Hall酒店的餐廳，今年獲得米芝蓮一星推介，吸引不少食客專程來捧場。

主廚以攝氏40度低溫烹調三文魚，令魚肉保持鮮甜。

餐廳選用放養的羊隻，肉質特別嫩滑。

這道名為Liger & Lime的甜品其實是青檸布甸，加入啤酒製成的啫喱，酸酸甜甜口感特別。

餐廳四周擺放了不少精緻藝術品，加上絲絨梳化和針織地氈，布置十分優雅。

蒸汽火車逐站玩

1902年開始營運的The Vale of Rheidol Railway，位於中部沿海小鎮Aberystwyth，起初鐵路只用來運送鐵礦沙、木材等建築材料，二次大戰時火車一度停駛，至1945年再度開通，變為觀光列車接載乘客上山。這輛古老蒸汽火車經歷時間的洗禮仍不減帥氣，黑色車頭配搭墨綠色車身，加上修長的煙囪，高貴又優雅。

火車從Aberystwyth出發，途徑7個站，最後到達終點Devil's Bridge，全長20公里，走畢全程約需1小時。當車長大叫一聲Croeso（在威爾斯語中解作歡迎），火車頭隨即吐出濃濃白煙，然後轟隆轟隆緩緩地開出，火車會先帶我們走過村落，之後便走上200米高的小山，乘客安坐車上可俯瞰蜿蜒曲折的河川，陽光下波光粼粼，十分耀眼，而本來翠綠的櫸樹，已悄悄換上金黃色的秋裝，列車經過時揚起幾片枯葉，我感受到濃濃的秋意。

逐站停逐站玩，列車轉眼到達終點站Devil's Bridge，單聽名字已夠嚇人，置身其中更覺其宏偉，這條石橋共有3層，最初於11世紀由僧侶興建，後來因安全問題，政府在原有橋上加建多兩層，讓大家安心走過90米深的山谷，還可近距離欣賞氣勢磅礡的瀑布。不過亦有傳說石橋由魔鬼築成，目的為幫助一位女子過河，不過條件是以首位過橋者的靈魂交換，最後女子拋出麵包把狗引來，狗狗成了首個過橋者，令魔鬼氣死了！

The Vale of Rheidol Railway

地址: Park Avenue, Aberystwyth, Ceredigion, Wales

運行時間：10:30am-5:15pm（4月至11月）

收費: 成人￡18（約HK$221）、長者￡17（約HK$209）、小童￡6（約HK$74）

網址:www.rheidolrailway.co.uk

隱世靚灘尋海豚

當地人說，要感受威爾斯的美最好到海邊，來到位於錫爾迪金郡南部的Mwnt Beach，這個曾被《英國每日郵報》選為十大歐洲最美隱世沙灘的海灣，水清沙幼，四周被陡峭山坡圍繞，沒有太大的風浪，一到盛夏就有不少人到來曬太陽和游泳。雖然時已深秋，仍有人到來觀看偶爾游近岸邊的寬吻海豚和鼠海豚。踏在軟沙上，看着平靜的大海，期待着海豚的出現，忽然團友大呼：「海豚呀！」只見遠處有兩團黑影在海面跳躍，瞬間即逝。想一看漂亮沙灘的全相？不妨站高一點爬上山坡，整個由海水侵蝕而成的壯麗海灣立即展現眼前，還可看到一望無際大海與金黃芒草交織的秋天美景。

Mwnt Beach

地址: Mwnt Beach, Cardigan Bay, Ceredigion, Wales

網址: www.discoverceredigion.co.uk

星級風味美食

英國菜總讓人想起炸魚薯條，來到威爾斯，你會發現炸魚薯條以外還有海鮮！Ynyshir Hall酒店的餐廳，去年找來Gareth Ward擔任主廚，擅長就地取材的他，以當地盛產的軟滑羊肉和豐富海鮮作材料，並採摘野生香料，為客人烹調出一道道輕盈又新鮮的菜式，令餐廳今年首獲米芝蓮一星推介。

裝潢優雅的餐廳，四周掛上英國著名畫家Rob Reen的畫作「Studies of Sheep」，配合窗外的田園風景，一室充滿悠閒寫意。餐廳今季的Tasting Menu主打三文魚和羊架，三文魚用上攝氏40度低溫烹調，令肉質保持鮮甜滑嫩，塗上由牛油果特製的醬汁和黑魚子，滋味得很。主菜烤羊架肉質幼嫩，塗上薄荷醬來吃，味道一流。至於甜品青檸布甸，加入了啤酒製成的啫喱，酸酸甜甜口感特別。