誰說酒吧一定是劈場？以英美大學會堂作設計藍本的新店Assembly，利用西班牙Tapas式的風味小吃，配襯着味道清新的雞尾酒，邊飲邊食，讓大家像回到學生時代輕鬆Hea一晚。

野菌黑松露多士 $98
雜菇菌和黑松露混合車打和Provolone兩款芝士作餡，蘸意大利黑醋和楓糖漿吃，酸甜度突出。

蟹肉釀龍葵菇 $128（前）、Clover Club $85（後）
味道濃郁的龍葵菇釀入加了Provolone Cheese的蟹肉焗製，配一杯以氈酒、檸檬汁和紅莓調配的雞尾酒，Perfect Match。

凱撒沙律 $88
原個鮮牛油生菜，盛着水煮蛋、意大利煙肉等，加上帕爾馬芝士和凱撒沙律醬，超清新。

豬仔骨 $108
選用豬背位置，醃味後以核桃木來煙熏，配燒烤醬和捲心菜沙律品嘗，肉香滿瀉。

柔和燈光配襯木枱皮梳化，氣氛Relax，輕鬆消磨幾句鐘。

同樣走Gastro Bar路線的Assembly是中環Common Room的姊妹店，單看店名，就知兩者都愛懷緬青葱的大學歲月。Assembly的裝潢洋溢簡約工業風格，掛有大鐘的弧形天花、牆上的仿古掛燈，一室微黃燈光，感覺像置身外國的火車站月台。酒吧精心調配出多款清新而甜美的雞尾酒，其中鮮紅色的Clover Club，充滿紅莓甜味；白雪雪的White Rose，以荔枝玫瑰糖漿和荔枝利口酒調配而成，加上玫瑰花瓣，感覺浪漫。食物方面，看似簡單，但其實經過精心改良，例如凱撒沙律，用上整個牛油生菜，更清新健康；多士則棄用奶油或牛油，改以雜菇和黑松露做餡，配以楓糖漿，味道甜美帶濃濃香氣；至於成塊肉扒似的龍葵菇，配上芝士蟹肉醬汁，吃時像鋸扒般滿足，卻不會太肥膩。

Shop Info

Assembly

地址：尖沙咀諾士佛臺6號Mira Cube地下及1樓

電話：2723 6588