秋冬之際，又是吃法國蠔的好季節了。Ambrosia Oyster Bar & Grill特別從法國引入3款極致生蠔，包括首次引入本港的Speciale Daniel Sorlut No.1、Ostra Regal家族的「別注版」Gold Selection No.1，以及搶先跟大家見面的La Lune No.1，同樣肥美頂級。餐廳為隆重其事，將於11月4日設下「蠔」門夜宴，請來法國貝隆區頂級蠔莊家族第五代掌舵人Jean-Jacques Cadoret介紹生蠔，亦找來前世界開蠔紀錄保持者Marcel Lesoille即場表演開蠔，一開蠔迷眼界。

Speciale Daniel Sorlut No.1
養殖時間充足，蠔肉變得香濃飽滿，每公斤生蠔便含200克蠔肉，遠遠超過一般只有120克蠔肉的標準，可謂啖啖肉。

Gold Selection No.1
蠔殼外層鋪上閃閃金箔，感覺矜貴奢華。於愛爾蘭養殖3年再送回法國，肉質肥美軟滑。

凡於夜宴當晚惠顧Cadoret蠔莊拼盤，即奉送Boudeuses No.5 Oyster Shooter一客，以另一角度感受蠔鮮。

查詢：2368 6901