曼徹斯特暗角Hard Rock尋樂

英國人無啤酒或威士忌不歡，在曼徹斯特市，要找間酒吧啤一啤並不難，包括全英國最大的Hard Rock Cafe，為打造尋幽探秘的感覺，酒吧入口設於商場內街的昏暗角落，不過有巨型結他霓虹招牌照住，不怕行錯，約埋三五知己參加完Cocktail調酒班再開餐，盡情歡樂！

曼徹斯特市內樓高兩層的Hard Rock Cafe，是英國最大一間。

Hard Rock Cafe入口設於內街一角。

牆上掛滿著名歌手用過的樂器，包括被譽為20世紀最成功結他手Eric Clapton的結他。

成功調配出一杯色香味俱全的雞尾酒，當然笑逐顏開！

充滿熱情色彩的Hurricane，是招牌Cocktail，果汁味濃極易入口。

別以為調酒師Nathan只識Chok樣，其實調酒功夫相當到家。

B52是將3種酒調製得層次分明，超巧斟酒技巧。

要調一杯Magarita，先要將幼鹽平均沾滿杯邊。

一邊喝Cocktail，一邊吃炸雞柳，一大享受也。

招牌漢堡包配啤酒，簡直一絕。啤酒￡8.5（約HK$105）、漢堡包￡10.9（約HK$135）

左溝右溝調酒班

號稱全英國最大的Hard Rock Cafe，就位於市中心區The Printworks娛樂綜合大樓內，這裏集合酒吧、電影院和Live音樂表演等消閒場所，是當地年輕人愛聚腳之地。Cafe四周牆邊掛滿美國著名搖滾樂手包括結他手Robbie Krieger、有20世紀最成功結他手之稱的Eric Clapton等之珍藏樂器，讓樂迷看得目不轉睛，據知周末晚上中間的大廳還有不同樂隊作Live表演！不過我還是喜愛杯中物多一點，Cafe設有Cocktail調酒班，會教授3款Cocktail的調製方法，並附送佐酒美食。教我的是位年輕風趣調酒師Nathan，他不但沒有架子，還不厭其煩地向我講解及教導，我發現原來單是控制酒量或記着調酒次序已不容易。因應大家的酒量，Nathan以最低酒精含量、果汁味濃郁的招牌Cocktail Hurricane作熱身，繼而加入手作成分提高難度，為清新的Magarita杯邊加點幼鹽，最後是由3款濃烈酒精調製的B52，3種色彩要層次分明，極講求手腕力度和斟酒技術。雖然製作過程難免有點緊張，但看着面前杯杯色彩鮮艷的Cocktail，有說不出的成功感！除了雞尾酒，Cafe還有自家製的漢堡包加薯條和炸魚柳，跟朋友吃吃喝喝暢談一晚，最開心不過！