秋冬歐陸創意新菜

每逢轉季，去餐廳食飯特別多驚喜，尖沙咀Harlan's最近就推出全新菜單，曾到法國米芝蓮星級餐廳交流的總廚設計了多款秋季歐陸菜式，更引入歐洲及日本的上乘食材，創作出令人耳目一新的前菜、沙律、意大利粉及主菜。值得推介的有海鮮花園、Tui Dan Tong、A4佐賀生牛肉薄片，其中一道菜式選用美國頂級牛柳及法國鵝肝製作，配搭菠菜與野菌濃酒汁，矜貴而口味豐富。至於以美國黑毛豬配菠蘿片、菠蘿甜酸醬及菠蘿蓉的慢煮烤美國豬扒配菠蘿3式則開胃惹味，肉香四溢。甜品方面，冷焦糖燉蛋伴士多啤梨凍湯、松子鳥結糖及白桃雪葩的Trinity Cream亦令人再三回味。