時光倒流19世紀末,傳奇愛爾蘭作家王爾德(Oscar Wilde),幾乎每天下午一點準時在此現身,忙於腦震盪寫作橋段,也要會合他的秘密情人—這裏是倫敦傳奇飯店Cafe Royal。百多年來,無論是英國皇室人員、影星,以至搖滾巨星,都愛到「The Cafe」(Cafe Royal別號)開飯;經歷4年及過億元的大翻新後,昔日名人飯堂已變身五星級酒店,華麗再現。

歎茶的時候,總覺得王爾德曾在鏡中自我沉醉過……

派對功能室美輪美奐,媲美19世紀的宮殿。

酒店保留了古雅外觀,房間設計現代舒適。

很有《大亨小傳》氣派的樓梯,令人放棄搭升降機寧願撐樓梯。

面對Regent Street的古雅大門,甚有時光倒流19世紀之感。

康沃爾蟹芝麻醬沙律,蟹肉彈牙鮮味。

由酒窖改建的室內泳池,暢游其中令人幻想有酒香。

王爾德幾乎每天打卡的Oscar Wilde Bar,金碧輝煌。

王爾德愛喝的苦艾酒,濃郁酒味中夾雜香草味,口感特別。

Oscar Wilde Bar每個角落都精雕細琢,儼如一件巨型古董任鑑賞。

只在下午二時至五時半供應的精緻下午茶,分量十足。

日式趟門風格走廊,承襲David Chipperfield一貫平衡風格。

Dome Suite的碧綠浴缸,由整塊意大利雲石雕琢而成。

站在Dome Suite的偌大露台,倫敦街景盡在腳下。

房間隨時可變的士高。

英航模擬駕駛艙價值1,000萬英鎊,營造逼真駕駛體驗。

駕駛波音客機,要控制屏幕十字在中央,頗需技巧。

模擬駕駛艙氣氛逼真,若駕駛技術不佳,乘客很易暈浪。

英航大本營還設有博物館,展出不少珍貴航空用品。

60年代流行的紙裙,曾經作為空姐制服。

兩億大變身

這家位於倫敦攝政街(Regent Street)的五星級酒店,過去一世紀以來,在此曾發生的名人軼事多不勝數,創立Cafe Royal的法國商人Daniel Nicholas Thevenon,本身也是個創業傳奇,他因避債而離開巴黎,據聞只拿着數英鎊在倫敦落腳,後於1863年在倫敦攝政街創立Cafe Royal。他成功將法國飲食文化帶到倫敦,已改建為泳池的酒窖,被當時酒評人激讚為全球最佳酒窖,吸引名流爭相拜訪。大文豪王爾德只是長長的星級名單裏其中一位,福爾摩斯作家Arthur Conan Doyle、前英國首相邱吉爾、普普藝術大師Andy Warhol、戴妃、大衞寶兒等,都經常到「The Cafe」開飯。

但光輝不可永恒,不求變始終難逃被淘汰的厄運,2008年Cafe Royal進行兩億英鎊大變身,在著名建築師David Chipperfield帶領下,令Hotel Cafe Royal保留了古典外觀的同時,兼得現代設備。住客可在房內享受各種先進設施,例如遙控窗簾開關,然後乘升降機到地面,回到王爾德經常流連的古典Tea Room High Tea,一小時內游走兩個世紀。

下午茶時間

下榻Hotel Cafe Royal,時針踏正下午二時,記住到底層的Oscar Wilde Bar歎下午茶。原名The Grill Room的酒吧,始建於1865年,現時金碧輝煌的格局,根據原裝路易16華麗風格設計,四壁都是鏡子與浮雕,氣派不凡。酒吧以王爾德命名,箇中有段古,除了他每天準時一點鐘到來打卡,每次也點同樣的菜式享用外,這裏更是他與情人Lord Alfred Douglas的邂逅地,稱得上是大文豪談情兼開飯的蒲點!早前為慶祝其著名喜劇《不可兒戲》(The Importance of Being Earnest)回歸倫敦城西公演,更推出主題下午茶,內含劇中不時出現的小吃青瓜三文治及Muffin,讓劇迷代入角色,感受19世紀英國上流社會的氛圍。

Oscar Wilde Bar

下午茶:每位£42(約HK$521);含一杯香檳£55(約HK$682)。

供應時間:每天2:00pm-5:30pm

超級套房

酒店共有160間房、49間套房及6間頂級套房,承襲David Chipperfield一貫平衡風格,工整耐看,房間走廊採用日式趟門設計,洋溢東方禪味。眾多頂級套房中,設於頂樓的Dome Suite最架勢,每晚房租由£5,815(約HK$72,106)起,這間超級套房位於屬二級歷史建築的黃銅穹頂下,房外有偌大露台,可俯瞰Piccadilly Circus一帶歷史建築,洋溢濃厚英式風情。帶點性格分裂的Dome Suite,外觀古雅,房內視聽設備先進,天花高吊的士高閃球,故又稱Rock'n Roll套房,據聞深得搖滾天后Rihanna歡心,曾多次入住。值得一提是酒店特設秘道,讓巨星由另一建築進入Check-in,令狗仔隊無法跟蹤。

Hotel Cafe Royal

地址: 68 Regent St, London W1B 4DY 

房租:£395(約HK$4,898)起

網址:www.hotelcaferoyal.com/

英航大本營 駕駛波音747

想令旅程更多難忘體驗,不妨到英國航空大本營走一趟,一嘗駕駛波音747客機的滋味。英航位於希思路機場Cranebank的飛行訓練中心,自兩年前開始對外開放,讓有飛行夢想的人走進模擬駕駛艙,體驗衝上雲霄的快感。由於模擬駕駛艙設計精密,內裏儀器及飛行感覺跟真的一模一樣,每個造價高達1,000萬英鎊。每位英航機師領牌前,需花超過44小時於模擬駕駛艙訓練,可想而知訓練機師是一項極大的投資。有幸掌舵波音747,心情興奮,與較電腦化的空中巴士相比,波音客機給予駕駛者較大的操控感,雙手需時刻緊握軚盤,確保航機不離軌道。

對於初哥來說,在跑道上準確順利降落是頗大挑戰,幸而模擬駕駛艙容許Take Two,可以重新回到空中再降落一次。據經驗豐富的飛行訓練員表示,一次安全的航機降落,平穩並非關鍵,反而降落於正確位置才重要。

收費:每位£162(約HK$2,009)

網址:www.britishairways.com/en-gb/baft/flight-safety-awareness/flight-safety-awareness

INFO

簽證:持特區護照或BNO均免簽證

機票:乘英國航空前往倫敦,來回經濟客位機票約HK4,960起。網址:www.ba.com

貨幣:£1約兌HK12.4

天氣:10月份氣溫約9℃-15℃

時差:慢香港8小時(冬令)