努瓦拉埃利亞飄來錫蘭Tea香

講起斯里蘭卡昔日名字錫蘭（Ceylon），很自然想到該國年產量達25萬噸的錫蘭紅茶，芳香茶味令不少茶癡着迷。要親身感受此茶「味」力？位於康提（Kandy）南邊的努瓦拉埃利亞（Nuwara Eliya），正是茶葉的生產重地，遍布山頭、連綿不斷的茶園不但壯觀，還可深入老字號茶葉工廠，歎番杯香濃紅茶。

大茶園與採茶女，是努瓦拉埃利亞的獨特風景。

茶樹都是屬快速生長類型，平均每星期可採摘一次。

茶廠內擺放了不少昔日的製茶機器。

製茶工場採用自動化系統生產。

Mackwoods出產的乃高山茶，茶色較淡、茶味清香。

Mackwoods的包裝相當講究，這罐於160周年推出的特別版茶葉，以精美的鏤花金屬罐盛載。

剛生產出來的茶葉，茶香撲鼻。

為確保新鮮，每兩小時便有專車將剛收集的茶葉送往工場。

Tea Centre設有露天雅座，可對着漂亮茶園歎杯茶。

壯觀大茶園

從康提往南行約4小時車程，便到達有「小英國」之稱的努瓦拉埃利亞，由於位於海拔1,868米的高地上，氣候清涼，早在19世紀已成為當地英國人的避暑勝地，而濕潤的空氣和早晚溫差大等條件，亦有利種植茶樹，發展下來現時已有多達850間茶葉工場，並成了斯里蘭卡6大茶區之一。當汽車駛入了努瓦拉埃利亞範圍，隨處可看到一列列茶樹種滿山頭，我走進其中一個茶園，只見沿山坡而種的茶樹既密集又整齊，還有一大班婦女在採茶，據導遊講，由於當年斯里蘭卡人都不懂種茶，所以英國人特別引入大批南印度的泰米爾人（Tamil）到來打工，眼前所見多是當年泰米爾人的後裔，只見她們熟練又快手的採摘茶葉，衣着鮮艷的採茶女在翠綠茶樹中穿梭，構成了獨特的風景。

茶廠歎 Tea

除了生產茶葉，當地不少大茶廠還對外開放讓遊客參觀，我便到了Mackwoods茶葉工場，該品牌於1841年由英國人William Mackwood開設，時至今日共擁有8個總面積達2,700英畝的茶園，規模可謂數一數二。場內劃分成多個部分，包括結合了博物館的工場，內裏陳列多款精美茶具及盛茶葉的器皿，戲肉當然是看生產茶葉的過程，只見一袋接一袋剛摘下來的茶葉，被送上附有烘乾功能的運輸帶，然後經過篩選、發酵等工序，全自動現代化的系統，過程瀰漫茶香。

工場內布置優雅的Tea Centre，提供多款甜點及小食外，還源源不絕供應免費紅茶，由於當地出產的是高山茶，故茶色淡、入口茶味清香，不加糖和奶飲一樣不錯，坐在露天雅座，更可邊欣賞茶園邊歎茶，讓視覺和味覺都感受到濃濃的錫蘭風情。