海鮮燒烤迎深秋

秋高氣爽有甚麼好節目？當然是BBQ啦！不過想約齊一班人燒嘢食並不容易，有人嫌地方唔就腳，有些就覺得唔衞生，一些「偽中產」朋友則表示不想食Junk Food落肚！跟這班童心早已蕩然無存的朋友聚會，還是約食自助餐最穩陣。去酒店歎即叫即燒的生猛海鮮，應該找不到拒絕的理由吧？

海鮮燒烤
海鮮燒烤是這次自助餐的主打，將多款當造海鮮放在烤爐上即場烤製，再灑上海鹽、檸檬汁等調味料，惹味香氣令人食欲大振。

秘製燒豬腩
把上湯煨煮過的雜菜及黑胡椒釀入豬腩後蒸熟，外皮燒至脆薄甘香，配上酸甜鮮蘋果蓉，集合中西烹調精粹。

蔬果及雜菌串燒
除了燒海鮮外，還有用菠蘿、粟米、車厘茄、茄子等蔬果及雜菌製成串燒，塗上自家秘製日式照燒汁燒熟，別有一番滋味。

韓式泡菜青口沙律
沙律也是重點推介，當中又以韓式泡菜青口沙律最出色，香辣泡菜配搭青口不但沒有掩蓋鮮味，更有提鮮效果。

香煎鵝肝配黑松露汁
載譽歸來的菜式，法國鵝肝表面香脆，內裏油潤，伴以馥郁的黑松露汁，入口甘香豐腴。

柑子蛋白卷
甜品也有多款選擇，當中不乏時令之作，好像酸甜開胃的柑子蛋白卷就選用當造柑子製作，值得一試。

8度海逸酒店

城景國際極品魚子配醇酒

馬哥孛羅酒店西班牙鮮味盛宴

香港港麗酒店韓風真味

無論自助餐的主題是甚麼，海鮮總被視為回本菜式；8度海逸酒店剛剛推出的「海鮮燒烤」自助晚餐就肯定吸引不少海鮮迷幫襯，重點推介海鮮燒烤菜式，將燒烤和海鮮兩種元素二合一，鹽燒大虎蝦、烤脆皮挪威三文魚、香草烤冰島比目魚、照燒秋刀魚及醬燒多春魚全部經過簡單醃製，然後即叫即燒，最後灑上海鹽或掃一層燒汁，既保留了原汁原味，肉汁又被緊緊鎖住，海鮮爽彈質感令人齒頰留香。

薈萃環球美食

海鮮燒烤菜式包羅萬有，雜錦海鮮冷盤亦會每晚供應，包括每日空運到港的即開美國生蠔、飽滿結實的新西蘭青口、海蝦、海螺，以及阿拉斯加皇帝蟹腳等。至於日式專櫃就有甜蝦、三文魚、北寄貝、墨魚等壽司和刺身，還有韓式泡菜青口、香草蟹肉香杧、香橙刁草三文魚等多款海鮮沙律。熱盤則有秘製燒豬腩、鹽燒雞翼、燒特級牛肉、韓式炸雞翼、香草烤羊扒、醬燒肋骨等選擇。雖以海鮮為主，柑子蛋白卷、即叫即焗雲呢拿梳乎厘、朱古力噴泉、牛油麵包布甸等甜品一樣豐富，無論你的朋友幾奄尖，都應該有讚無彈吧！