一碟四色名廚Risotto

南意人愛吃意大利麵，北意人則鍾情意大利飯。在香港若想吃正宗意大利飯，可到有來自意大利北部的大廚Alberto Alboreggia坐鎮的Opera House Italian Restaurant & Bistro。曾經為鞏俐、成龍、Will Smith等國際名人下廚的Alberto，由即日起於餐廳推出OperaHouse四色意大利飯，包括「利古里羅勒意大利飯配煙鱘魚和Taggiasca橄欖」、「皮埃蒙Barbera d'Asti意大利飯配慢煮黑毛豬臉頰和新鮮藍莓」、「坎帕尼亞士多啤梨龍蝦意大利飯」，以及「西西里墨魚汁意大利飯配紅蝦、海膽和扇貝」，帶出意國不同地區的獨特風味。