友人甲依照營養師的建議減肥，也許甲的體質需要澱粉質，每餐可以食兩碗飯或兩碗意粉。甲每日自備午餐，每次在公司拿出飯盒，全部同事都目瞪口呆，不少人問：「你不是減肥嗎？」

如果我日日食甲的餐單，相信會增磅。不過，甲食飽之餘，還可在幾個月後減掉二十磅。健康比身材重要，減肥是不能速成的。

許多人誤會減肥要捱餓，其實，每日吸收足夠營養是不應捱餓的。我們透過飲食給身體補充每日所需營養，胡亂節食會損害健康，變成營養不良的消瘦，減了肌肉，保留脂肪，骨質疏鬆，瘦得百病叢生，胡亂服藥減肥更會損害內臟機能。

在內地醫院兒科門診實習期間，看過一些營養不良的小孩，大多是父母有錢的。由於家人縱容獨生子女偏食，令他們無法吸收足夠營養，見過病童瘦到胸骨凸出，廣東人俗稱雞胸，原本是窮到無飽飯食的小孩才會那樣，但那偏食小孩就是營養不良，那是父母欠缺常識，愛他變成害他。

不少內地和香港兒童常吃沒有營養的快餐，變得不健康的肥胖。父母不懂均衡營養飲食，胖的瘦的都可能營養不良。

說回減肥二十磅的甲，現在依然好肉地，但已停止減肥。出街食飯時，不用望住朋友大魚大肉，自己只能食碗叉燒飯。