來到7月中,是夏天暑氣來襲的高峰時候,看酷熱天氣警告常高掛就知道。除了可以到海灘暢泳消消暑之外,大家也可以靠湯水驅除暑氣,中醫師更為大家推介以西瓜來解暑,閒來飲杯西瓜汁、吃幾片西瓜,有預防中暑之效!萬一不慎中暑,就可以跟隨中醫師指導,按一下穴位作即時紓解。

西瓜鮮甜水分足,是夏日消暑佳品,一吃便可清除暑氣。

中暑有程度之分,輕微中暑稱之為感暑,患者會有頭暈,精神不能集中的感覺。

利用帶點硬的物體按人中,可有即時急救之用。

按肩井穴可以將血液帶回上半身。

合谷穴有紓緩頭暈頭痛之效。

花旗參西瓜皮茯苓湯

勝瓜扁豆湯

薏荷冬瓜老鴨湯

絲瓜扁豆排骨湯

暑氣入侵身體

在酷熱天氣底下,經常出現翳熱的情況,每當「焗雨」時更加悶氣難消,而太陽又猛烈,這種情況之下,便是暑氣嚴重的時候。註冊中醫師任立新指,身體會受外感六邪,即風、寒、暑、濕、燥、火影響而引起不適,當夏天陽光猛烈時,不論在室內或室外,體質差的人便有機會受暑氣入侵,因為他們會較易受外來因素影響,而令身體受損,體溫會升高,然後大量出汗,令身體缺水引致虛脫;至於本身體質好、運動足的人,在太陽照射下受影響的程度較輕。

穴位即時醒腦

受到暑氣入侵的人,未必一定去到中暑的程度,任醫師說:「中暑也有程度之分,輕微的人可稱為感暑,有些人因為暴曬的同時受雨水淋濕,後感到不聚神、精神恍惚、頭重、有點暈眩集中不了精神,以為患上感冒,實際上是輕微中暑。至於中暑程度嚴重的人,則會有暈眩的感覺,甚至會有昏迷的情況。」雖然中暑是因為天氣太熱、太陽太猛所致,但任醫師表示,中暑者的身體卻不會因而變得火燙。

假如不小心中暑,任醫師教大家按四個穴位作即時急救之用,包括人中、肩井、合谷及極泉,他解說:「人中是一個急救穴位,可以利用安全的硬物按下去,令患者先清醒過來;按壓在肩上的肩井穴,可以將血液帶回上半身;合谷則有紓緩頭暈頭痛之效;位於腋下的極泉穴,則是心經的起源,按壓此穴可令休克的人清醒。」

多食用西瓜

除了按壓穴位急救中暑之外,任醫師建議大家可以食用西瓜來消暑,他說:「對於治療中暑,中醫用藥也會加入西瓜翠衣(即瓜皮與肉之間白色部分),以為患者作解暑之用。另外,中醫治療中暑,會使用一種名為白虎湯的良方,而西瓜本身就有『天然白虎湯』之稱,所以感暑之人,吃西瓜便可有排除暑氣之效。」

由於西瓜水分充足,假如將要在炎夏外出,便可預先吃下作補水之用,令身體有足夠的水分,減少因過量流汗所引起的缺水情況。至於一些人或會認為自己屬寒涼體質,不適合吃西瓜,任醫師則指一般人如非大病後或大量失血後,都可以吃時令的瓜果,特別是長時間在烈日下,不妨吃一些西瓜消暑,只要一次過不吃太多,並且不要吃太冰凍的,避免從雪櫃取出立即食用便可。

解暑湯水介紹

任醫師提供四款解暑湯水,大家不妨在吃西瓜之外,在夏天多煲湯水來消暑。

花旗參西瓜皮茯苓湯

材料:花旗參5錢、西瓜翠衣或西瓜皮1斤、茯苓1両、鮮荷葉3錢、白扁豆2両、竹茹1両、生薏米2両、陳皮1錢、瘦肉半斤

做法:將所有材料洗淨放入煲內,加入8碗清水,慢火煲2小時即可。

功效:解暑熱、暑濕、生津止渴。

勝瓜扁豆湯

材料:扁豆花2両、勝瓜1斤、鮮荷葉1塊、雞蛋2隻、生薑2片

做法:將材料洗淨,加入6碗清水。水滾後加入薑片、扁豆花、鮮荷葉及勝瓜之後再滾20分鐘。最後打入蛋花,加鹽即成。

功效:清熱下火、生津止渴。特別適合身體燥熱、口乾口渴人士。

薏荷冬瓜老鴨湯

材料:生薏米2両、鮮荷葉3錢、白扁豆2両、陳皮1錢、冬瓜1斤、老鴨1隻

做法:將所有材料洗淨放入煲內,加入8碗清水,慢火煲2小時即可。

功效:驅暑助眠。

絲瓜扁豆排骨湯

材料:絲瓜1斤、白扁豆1両、藿香3錢、南北杏仁各3錢、排骨半斤

做法:將所有材料洗淨放入煲內,加入8碗清水,慢火煲2小時即可。

功效:清熱消暑除痰。

鳴謝:註冊中醫師任立新