新加坡藥房歎Tea

新加坡的中峇魯區（Tiong Bahru），是個充滿懷舊風情的地區，這裏保留了於30年代興建的首批公共屋邨，周邊亦有不少老式前舖後居的Shophouse，數年前不少富個性的Cafe、服裝店、雜貨店及書屋等先後進駐區內，為這個舊區增添型味，當中由古老藥材舖變身的Cafe，吸引我進內一看究竟。

The Dispensary店主黃先生保留了昔日同安堂的招牌，為Cafe更添懷舊色彩。

兩層高的建築，充滿了五、六十年代的風味。

昔日的百子櫃可說是最搶眼的裝飾。

切藥材用的鍘刀，現已變成裝飾品。

手製千層糕是店內招牌甜點之一，有原味、朱古力及榛果醬味道。 SG$3（約HK$19）/碟

Cafe內設有專櫃擺放黑膠唱片及舊式玩意。

由台灣設計師Lynn設計的美國品牌Heirloom皮包系列。

新加坡品牌Edge of Ember，飾物的設計相當獨特。手鈪SG$140（約HK$868）

店內亦有香港UUendy Lau的動物飾物系列。

從店內的地板及窗戶，可看到昔日廚房的面貌。

藥材舖吃茶點　

介紹The Dispensary（藥房）這間Cafe，要由上手租戶說起，店舖上手是一間超過80年歷史的中式藥材舖同安堂，於2000年結業後一直空置了逾12年，直至上年由黃先生租下店舖開設Cafe，業主幾乎將藥房內所有布置原封不動地交給黃先生任由處置，於是他將舊物融入Cafe布置之中，更將Cafe命名為The Dispensary。進入Cafe，抬頭已看到昔日留下來、帶點殘舊的同安堂牌匾，水吧位置更放了一個高近2米的百子櫃，黃先生講，這種百子櫃在新加坡已經很少見到了，難得它保存完整新淨，他還將中藥秤及切藥材用的鍘刀作裝飾。樓高兩層的雅座，布置也充滿懷舊情調，例如有擺放了黑膠唱片及鐵皮玩具的專櫃，讓人回味昔日的生活；至於食品方面，這裏各款甜點及飲品選擇豐富，當中以手製千層糕最受歡迎，口感煙韌帶濃濃椰香，好味。

廚房變身潮店

要找中峇魯區的潮店，得花點眼力，例如售賣女性服飾的nana & bird，便藏身於Chay Yan Street的暗角位，店舖的誕生源於兩位購物狂Georgina Koh及Tan Chiew Ling，她們愛捐窿捐罅找尋世界各地及本土新進設計師的作品，後來索性於2010年開設快閃店，將喜愛的服飾公諸同好，怎料發現有不少知音，於是2011年在中峇魯區開設了這間正式店舖。以白色作主調的店舖，面積約30平方米，店舖前身是一間屋的廚房，透過遺留下來的窗戶、地板及水管，可以想像昔日廚房的面貌。舖內共有十多個來自不同地方的品牌進駐，除了新加坡飾物品牌Edge of Ember外，亦找到香港的UUendy Lau動物飾物系列，也有由台灣設計師Lynn負責的美國品牌Heirloom皮包等；而匈牙利設計師Dori Tomcsanyi的服裝系列，更是店內的人氣之選，其夏季系列以簡潔線條、明亮的色彩配搭，女士們應該會忍不住手掃一番。