瑞士Schwende小村之戀

城市生活雖然多姿多采，但急促的節奏有時會令人透不過氣，來到名不見經傳的瑞士小村落施文德（Schwende），這裏沒有甚麼特別景點，簡單寧靜的環境卻有種說不出的舒服，加上窩心的家庭式旅店，留宿兩晚仍叫人戀戀不捨不願離去！

小村的慢活氣氛叫城市人十分嚮往。

山谷氣候偏冷，5月才回春，枝頭開始長出嫩芽。

除了牛群，山區小馬同樣十分可愛。

無脂肪又鬆軟的牛扒，配以合時蘆筍，是Michael的招牌菜式。CHF36.5（約HK$314）

自製冰凍蛋糕配上當地特產香草酒，甜而不膩。CHF9.5（約HK$82）

熱情的Michael是酒店老闆兼大廚，妻子Regula則打點樓面。

4層高的酒店由學校改建而成，位於小山丘上，景觀不錯。

山腳的纜車站有4對身穿傳統服飾的公仔跳舞唱歌，維肖維妙。

芝士是瑞士人至愛，難怪山頂餐廳設有Cheese Corner。

登山當天天氣不好，山頂更有飄雪。

學校變身旅店

Schwende是瑞士芝士鄉阿彭策爾（Appenzell）附近一個山谷小村莊，日間由每小時兩班的紅色小火車，將沿途的小村小鎮連繫起來，這裏的車站月台只是借用行人路位置，周邊沒有品牌酒店。我入住小山丘上的Hotel Alpenblick，是由學校改建成的家庭式旅店，踏進門口，一位廚師正在打點餐廳樓面，原來他正是老闆Michael，沒有精良的電子系統操作，只需紙筆登記，再從牆上拿下門匙，入住程序簡單快捷！

初夏日長夜短，下午5時天色依然光亮，Michael建議我先於附近走走。天氣回暖，青葱草地上長滿黃色小花，枝頭也長出嫩芽，傾聽平房不時傳出吽吽的牛叫聲，以及鏗鏘的教堂鐘聲，隨意於山坡上散散步拍拍照，不知不覺已過了個多小時，再看看天邊如畫般的雲霞，和諧寧靜得有如世外桃源。回到酒店，餐廳已坐滿客人，他們都是為了一嘗Michael的廚藝而來，我亦不執輸，即時點了牛扒配時令的白蘆筍！外表煎得金黃的牛扒，入口雖然有點偏鹹，但無脂肪的肉質依然嫩滑，配上清甜的白蘆筍和紅酒，味道一流。甜品則是類似雪芭的冰凍蛋糕，吃時加點特產香草酒，清新酒香於口腔中久久不散。晚上Michael更會出來與客人聊天，大家一言一語不亦樂乎，真有身處大家庭之感！

Hotel Alpenblick

地址：CH-9057 Weissbad AI

房租：雙人床房CHF75（約HK$645）起　

無線網絡：免費

網址：www.alpenblick-appenzell.ch

山頂飽覽四國

身處山谷，附近當然有山可登，整個Appenzell地區便有4條大型觀光纜車路線，上卡斯滕山（Hoher Kasten）是最近酒店之選，好天氣時可一次過飽覽鄰近的德國、奧地利和列支敦士登，而且距離蘇黎世和聖加倫等大城市只有1小時多車程，是瑞士人周末的旅遊熱點。到訪當日雖然天雨陰沉，但甫抵山腳的纜車站，看到4對穿着瑞士傳統服飾的公仔，男的掛上巨大牛鈴，女的花枝招展舞動，「合演」一場小型歌舞，正好為候車的遊客解悶，心情頓時輕鬆起來。登上高達1,795米的山頂旋轉餐廳，外邊雖然煙雨迷濛，但只要看着天花板的指示，也能知道鄰近城市方向，更可品嘗瑞士人最愛的芝士自助早餐，偷得浮生半日閒的感覺實在不錯。上卡斯滕山纜車今年8月剛好是50周年紀念，將會推出優惠票價，加上夏天餐廳外盛開400多種高山香草，於山上玩半天很不錯呢！