奧克蘭潮遊海濱新區

眾所周知，向有帆船之都美譽的奧克蘭（Auckland），人均擁有船隻的數目是全球之冠，想一睹壯觀的帆船陣，位近市中心的Wynyard Quarter是好地點。這個毗鄰著名遊艇碼頭Westhaven Marina及Viaduct Harbour之間的區域，開放只有3年，是當地海濱區活化計劃的一部分，集型格餐廳、玩樂設施及文化活動於一身，可說是一站式玩樂地帶。

區內由多位藝術家進行布置裝飾，包括Michio Ihara的Wind Tree。

Wynyard Crossing一帶是欣賞奧克蘭地標天空塔的好地點。

區內設有單車借用服務，不妨來次海濱區單車遊。

North Wharf的食肆都集中在類似貨倉的建築之內。

為小朋友而設的玩樂專區Playspace，充滿藝術味。

髹上了鮮艷圖案的油庫，感覺耳目一新。

Wynyard Quarter旁邊是當地著名的魚市場，可以買到各式新鮮海產。

每當有帆船或遊艇駛過，Wynyard Crossing便會分開讓路，成為吸引遊客的風景。

庭園和屋內擺放了Johnny特意找來的藝術品。

Zen Garden佔地75英畝，日式房子是參考京都建築打造。

Johnny將原本的車房改裝為音樂房，特色是建築均無樑無柱。

古典日本風部分的客房，布置講究，並設有大窗戶讓你欣賞庭園景色。

來自香港的Johnny負責管理庭園的大小事務。

向海的房子設有露台，可以遠眺海平線。

導師Eric擁有40年飲食業經驗，講解簡潔易明。

跟Eric學整檸檬香草雞腿，自問水準不錯，賣相可放上網呃Like。

Main Course的教室經常出租作拍攝用途，所以布置和廚具都十分講究。

一站式玩樂地帶

約10年前，奧克蘭在海濱區域（Auckland Waterfront）一帶展開大規模的活化計劃，作為其中一部分的Wynyard Quarter，於2011年8月完成首階段工程並率先登場，這裏原本是工業用地，經過重新打造後，搖身變成集多種消閒元素的新蒲點。該區劃分了多個部分，當中North Wharf最得遊客歡心，這裏有兩幢倉庫模樣的長形建築物，細看下原來內有約10間食肆，包括餐廳、Cafe、酒吧甚至雪糕店，而且間間坐擁無敵海景，可舒舒服服邊看海邊歎美食。這裏還有讓小朋友玩樂的Playspace、利用高35米巨型貯塔舉行戶外電影播放的Silo Park，以及可舉行大型展覽的Viaduct Events Centre等，最難得是這個新區將昔日的工業元素巧妙地運用，例如可看到貨櫃化身成的擺設及廁所，並請來藝術家把舊倉庫和油庫繪上圖案及裝飾，令充滿歷史味的建築增添幾分潮氣。

不過數Wynyard Quarter最招牌的風景，應是連接Viaduct Harbour那條白色橋樑（Wynyard Crossing），為了方便行人，這條長約400米的橋離水面並不太高，但每當有船隻駛過時，橋中央的位置便會緩緩向上分開，加上有地標天空塔作背景，令觀賞「斷橋」成為遊客一大節目。

Wynyard Quarter

位置：Beaumont St.與Jellicoe St.周邊

網址：www.waterfrontauckland.co.nz

入住和風庭園

想感受不一樣風情的住宿？位於Whitford區的Zen Garden是不錯的選擇，負責人Johnny是香港人，約18年前跟家人移居奧克蘭，無意中發現這間富日式風味的庭園放售，遂買下來並在此定居。由於庭園環境優美，引來不少人垂詢能否租借或作為婚禮場地，本身曾修讀酒店管理的Johnny於是索性將庭園打造成Lodge，提供12間客房讓旅客入住。整座庭園面積達75英畝，按不同布置主題可分為3個部分，分別是古典日本風、新派日本風及Kiwi Style，當中以古典日本風最吸引，是前屋主把京都旅遊時所見的建築照搬過來，並找來當地建築師Noel Lane操刀，房子展現日式木屋的結構及氣勢之餘，屋頂所用的瓦片更全部採用日本陶瓷廠出品，可謂不惜工本。加上布置優美的水池庭園和海景，構成一幅漂亮圖畫，讓住客體驗富日式風情的新西蘭住宿。

Zen Garden

地址：415 Whitford Maraetai Road, Auckland

房租：每晚NZ$1,200（約HK$8,040）起

網址：www.zengarden.co.nz

型格廚藝學堂

看外國的烹飪節目，總幻想自己是那位星級廚師，在型格廚房內炮製精美可口的菜式，在奧克蘭的Main Course，我便來了一次自煮體驗。這間於2003年開設的廚藝教室，是如假包換的出租拍攝場地，無論布置或廚具均相當講究。負責教授烹飪的導師亦甚具資歷，教我們的Eric Morgan，本身有40年從事飲食業的經驗，足迹更遍布美國、香港、馬來西亞及尼泊爾等共30個地方，教授的菜式選擇相當多，我們這次便炮製一般難度的檸檬香草雞腿及飯後甜品鬆餅。首先大家圍着Eric看示範，他講解的步驟清楚易明，過程也互動有趣，聽完講解輪到自己出手，我們分成3人一組，大家忙於將雞腿肉塗上檸檬汁及檸檬皮，之後用蒜頭和香草醃一醃，然後先煎後焗8分鐘，再斬件放在沙律上便大功告成。我們在長餐桌上慢慢享用自己的作品，不是自己讚自己，我覺得挺好味呢！