現代農夫耕田救地球

《發夢王大歷險》令許多打工仔看得熱血沸騰，然而回歸現實，又有多少人夠膽拋開一切去實現夢想？我就認識一位「發夢王」，明明住在市區有份穩定的白領工作，卻因為熱愛農耕生活，決定舉家搬到八鄉，租下大片土地鑽研有機耕種。昔日的西裝友變身簡樸農夫，在田野間長大的兒子比忙着參加課外活動的小朋友更天真快樂。這位現代農夫的人生就像一場冒險之旅，而其終極夢想更是改變地球！

黃零的「我地農莊」約有250,000平方呎土地，規模在香港數一數二，由他與另外3位農夫負責打理。背後一望無際的田地在冬季會種白蘿蔔，現在則種滿粟米，下月便會大豐收。

以為農夫一定會拿着鋤頭和犂耙落田?為了減少對土壤的破壞，黃零堅持不翻土種植，所以每日都會用打草機代替鋤頭，去除雜草的速度高出幾倍。

單是網屋就有40個，黃零已成為有機耕種的達人，與農友上廣州買農具，只要跟廠家說「黃零Version 1.5」，就可以買到這種高度的網屋。

網屋能將害蟲隔離，減少使用農藥；而同一個網屋可以種植不同農作物，用麻繩種植四季豆又比尼龍繩環保，因為收成後可直接放在田裏做肥料。

之前舉辦的士多啤梨醬製作小組大受歡迎，就連香格里拉酒店也安排員工來參加。用新鮮採摘的士多啤梨與麥芽糖煮成果醬，那種甜蜜滋味非一般果醬可比。

農作物種類長期維持在30種以上，同一片土地會輪流種植不同蔬菜，原來害蟲一樣會揀飲擇食，輪作方式既可避免蟲害，也可以保持生態平衡。

之前士多啤梨大豐收，「我地農莊」也有舉辦採摘士多啤梨活動，現在雖近水尾依然碩大紅潤，味道清甜，質素不比日本貨遜色。

好天曬、落雨淋，農耕生活何止「粒粒皆辛苦」咁簡單？之前一場黑雨就令不少農作物失收，種出豐碩果實一點也不容易。

年紀老邁、皮膚黝黑、頭戴草帽、手拿犂耙，還有黃牛常伴左右，就是農夫給人的印象。然而，眼前的黃零只有40多歲，除了膚色黑過古天樂之外，相信沒有人會猜到他的職業，始終在香港從事農業的人並不多。事實上，黃零也只是中途出家，之前他跟大部分人一樣，都是每天穿着恤衫西褲逼車上班的白領。10年前毅然轉行，與他的成長背景不無關係。

小時養豬長大種菜

黃零在元朗新田長大，家人經營養豬場，雖然他在六兄弟姊妹當中排行最小，但放學後也要幫手運送幾十磅豆渣回家餵豬。聽落很辛苦，他卻樂此不疲：「鄉村生活簡單寫意，長大後搬出市區反而覺得人多車多壓力大。」不過他直言：「當年的新界仔個個都覺得耕田無出息，寧願出城市打工都堅持不再養豬養雞或落田種菜。」他之所以反其道而行，一家大細由葵涌搬到八鄉，希望子女多接觸大自然是原因之一，亦由於看準有機種植在香港潛力無限。

保育風潮帶來商機

現代人無不受全球暖化、環境污染、能源危機、糧食不足等問題困擾，最近又有外國研究報告指基因改造食物會對健康帶來無法預測的風險，令愈來愈多人從食物的源頭着眼，注重生態保育，強調無害種植的有機耕種因而漸趨普及。黃零表示：「以前放假我會去綠色團體做義工，覺得耕田種菜有挑戰性又有意義，既然全球都會朝着有機種植這方向發展，轉行做農夫應該會有機遇。」於是他在99年用$30,000頂手現在所住的寮屋，每年再繳付地租，在住所附近的農田開始鑽研有機耕作。經過將近10年的努力，「我地農莊」已擁有近250,000平方呎土地，農作物種類多達30多款。

農地被收決不放棄

天性樂觀的黃零一直希望有機種植能復興香港農業，甚至透過認識耕種令更多人重視生態保育，從而改變地球環境。無奈現實總是殘酷，在香港耕田倍覺艱難，粉嶺馬屎埔村、石岡菜園村等農地一再被收，別說復興，長此下去連農業也會走向絕路。他卻依然不改樂天態度：「農地的確愈來愈少，我之前也因為地主收地而拆掉了多個網屋，足足損失了$10多萬元。很多農夫會選擇放棄，但香港其實還有很多農地，只要意志堅定又肯努力發掘，我就不相信會找不到農田耕作的。」

集腋成裘推廣農業

這位「發夢王」絕非得把口，為了推動本地農業，前幾年他就帶頭成立有機農友會，目的是集結農民的力量，一起提升有機耕種生產技術，藉以增加農民收入，也加深普羅大眾的了解。黃零平時除了過着日出而作的農耕生活外，逢星期一至五也會親自將新鮮有機菜直銷到港九新界；假日則會將農作物運到「農墟」，價錢賣得好之餘，也可以直接聆聽消費者的意見。他還會開放農場舉辦生態遊、摘士多啤梨、豆腐工作坊、果醬製作班等活動。黃零笑說：「夜晚還要上網接訂單、做宣傳，仲忙過做保險，但一家人都生活得比以前快樂。」